طريقة عمل النودلز بالكوسة والفلفل

طريقة تحضير النودلز بالكوسة والفلفل

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 300.
2. تبلي الكوسة بالملح والفلفل الأسود، واتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة.
3. اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح.
4. ضعي الفلفل الأحمر على ورقة زبدة، ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة مع تقليبه كل 3 دقائق.
5. انزعي قشرة الفلفل وقطعيه إلى شرائح.
6. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الثوم والكوسة، وقلبي لمدة 3 دقائق.
7. أضيفي الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود والأبيض وقلبي جيدًا.
8. صفي المكرونة من الماء، ثم ضعيها فوق الكوسة والفلفل، وقلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
9. ضعي المكرونة في أطباق التقديم وزينيها بالبارميزان.