طريقة عمل خلطة المحشي
مقادير خلطة المحشي
يمكنكِ تحضير خلطة محشي شهية باستخدام المكونات الآتية::
- 3 أكواب أرز منقوع ومصفى جيدًا.
- 3 بصلات كبيرة، مقطعة ناعمًا.
- كوبان من عصير الطماطم الطازج.
- ملعقة ثوم مطحون، أو فصان من الثوم مفرومين ناعم.
- نصف كوب من زيت الزيتون، أو زيت الذرة.
- نصف حزمة من النعناع.
- حزمة بقدونس وحزمة كزبرة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتين صغيرة كزبرة مجففة.
طريقة تحضير خلطة المحشي
إليكِ طريقة تحضير خلطة المحشي بخطوات سهلة وبسيطة:
- قومي بتقطيع البقدونس والكزبرة والنعناع ناعمًا.
- اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي له البصل المبشور.
- أضيفي البقدونس والكزبرة والنعناع المفروم إلى الأرز وقلبيه جيدًا.
- اخلطي عصير الطماطم الطازج مع الثوم، ثم أضيفي الخليط للأرز، وقلبيه جيدًا.
- قومي بإضافة التوابل: الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الجافة، والكركم، والبهارات المشكلة.
- أضيفي الزيت للأرز.
- تأكدي من أن المكونات اندمجت معًا، ثم قومي بحشو ما تريدينه: الفلفل، أو الباذنجان، أو الكوسا، أو الكرنب بهذه الحشوة المميزة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
