سمعنا كثيرًا عن دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وتحدثنا في مقالاتٍ سابقة عن أكثر ما يميزهم وهو النظام الغذائي المتوازن والصحي، لكن ما لا يعرفه البعض أن هناك نوع من أنواع الحمى المعروفة في هذه المنطقة من العالم، وهي حمى البحر المتوسط، هذه الحمى يعاني منها من يعيشون في بعض الدول، نتعرف في هذا المقال إلى معلومات أكثر عنها، خاصة فيما يتعلق بالأكل الممنوع لمرضى حمى البحر المتوسط.
ما هي حمى البحر المتوسط
حمى البحر الأبيض المتوسط هي واحدة من الأمراض الوراثية النادرة التي تُصيب بعض الأعراق والأجناس أكثر من غيرهم، مثل: الأمريكيين والأتراك والعرب والإيطاليين، ومع هذا تظل الإصابة بهذه الحمى نادرة جدًا، ولكنها متكررة لنفس الشخص أو نفس العائلة، تتضمن حمى البحر المتوسط نوبات متكررة من الحمى المصحوبة بآلام في البطن والصدر والمفاصل والجلد، وأصبحت منتشرة في مصر والعالم العربي مؤخرًا.
أعراض حمى البحر المتوسط
عادةً ما تبدأ علامات وأعراض حمى البحر الأبيض المتوسط خلال الطفولة، تحدث في نوبات متتالية تستمر من يوم إلى ثلاثة أيام، أما نوبات التهاب المفاصل يمكن أن تستمر لأسابيع وربما شهور، وتشمل علامات وأعراض حمى البحر المتوسط:
- ارتفاع درجات الحرارة (الحمى).
- وجع البطن.
- آلام في الصدر.
- تورم المفاصل والألم الشديد فيها.
- طفح جلدي أحمر على الساقين، وخصوصًا تحت الركبة.
- آلام العضلات.
- انتفاخ الخصيتين عند الذكور.
- ضيق التنفس.
قد يظن المريض بين ظهور العرض والعرض التالي أنه يتحسن، ولكن في الحقيقة المرض لم ينتهي بعد.
الأكل الممنوع لمرضى حمى البحر المتوسط
في فترة المرض، يجب الاعتناء جيدًا بالصحة العامة، وعلى رأسها التغذية، فالطعام يؤثر كثيرًا على الالتهابات الناتجة عن المرض وعلى شدتها، الأطعمة التي يجب تجنبها في فترة المرض هي:
- الأطعمة السريعة.
- اللحوم عالية الدهون.
- السكر.
- الأطعمة المصنعة تزيد من احتمالية الالتهابات.
- الدهون المتحولة والدهون المشبعة، وهي موجودة في المعلبات واللحوم الحمراء.
- الدقيق الأبيض، وهو موجود في المخبوزات والمكرونة، ويمكن استبداله بالحبوب الكاملة.
- السكريات المُضافة الموجودة في المعجنات والحلوى والمشروبات الغازية.
- عائلة نباتات الباذنجان،وتشمل: البطاطا والطماطم والباذنجان، هذه النباتات تحتوي على مادة تُسمى (سولانين) وهي مادة يمكن أن تزيد من حدة الألم عند بعض الناس، لا يوجد بحث دقيق حول هذا الأمر، ولكن إحصاءات المتعافين من المرض تقول إنهم امتنعوا عن تناول هذه النباتات.
والآن بعد الامتناع عن هذه الأكلات، إليكِ أهم الأطعمة الصحية التي يجب التركيز على تناولها في فترة المرض، لتساعد جسمك على تخفيف حدة الالتهابات والشفاء بشكل أسرع.
أكلات صحية لأنيميا البحر المتوسط
في فترة المرض من المهم التركيز على الأطعمة التي تساعد في تقليل الالتهابات، وهي كالتالي:
- الدهون والزيوت الصحية، ويمكنك استمدادها من: الأسماك الزيتية وبذور الكتان وزيت الكانولا وبذور اليقطين.
- ارتبطت الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك فلها تأثير مقاوم للالتهابات عمومًا.
- يمكن أيضًا تناول زيت نخالة الأرز وزيت بذور العنب وزيت الجوز.
- التركيز على تناول الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والمواد النباتية المختلفة، وركزي أكثر على الخضروات الورقية، والخضروات ذات الألوان الزاهية.
- تناول الفواكه والتوت، فهي غنية بالفيتامينات أيضًا ومضادات الأكسدة.
في فترة المرض، يجب تناول ما لا يقل عن خمس حصص -ويفضل أكثر- من الفواكه والخضروات يوميًا.
علاج حمى البحر المتوسط
على الرغم من أن المرض مرتبط وراثيًا عند كثير ممن يعانون منه ولا يوجد علاج يقضي عليه تمامًا، فتوجد علاجات تخفف الآلام الناتجة عنه وتقاوم ما استطاعت داخل الجسم لتخفيف الأعراض والعلامات، مضادات الالتهابات بشكل عام تساعد في تخفيف الأعراض، ومن أشهر أنواع الأدوية المُستخدمة مع حمى البحر المتوسط، دواء (الكولشيسين)، وتعتمد الجرعة على حالة المريض المُصاب، وفي كل الأحوال، لا يجب تناول أي دواء إلا تحت إشراف الطبيب.
وأخيرًا، إذا كنتِ تعانين من هذا المرض، فحاولي الاهتمام بالتغذية والابتعاد عن الأكل الممنوع لمرضى حمى البحر المتوسط قدر المستطاع، لتجنب المضاعفات المحتملة، واستشيري طبيبك قبل تناول أي دواء أو علاج.
بعض الأمراض تحتاج متابعات ورعاية خاصة، مع "سوبرماما"، تعرفي إلى العديد من النصائح حول التغذية الصحية، زوري قسم صحة.
