ليس كل الخضروات والفواكه يمكن عصرها، فهناك بعض الأطعمة تفقد قيمتها الغذائية وتسبب أمراض بسبب عصرها، بحسب ما جاء في موقع مصراوي.
- البروكلي
يتناول البعض البروكلي عصير نظرًا لاحتوائه على فيتامين سي، لكن لا يجب فعل ذلك لأنه يصعب هضمه، ما يؤدي إلى الانتفاخ والتشنجات.
- الأفوكادو
تناول الثمرة أفضل من عصرها، لأنه يفقد قيمته الغذائية كعصير.
- التفاح
يجب إزالة البذور أولًا قبل عصره، لاحتوائها على مادة "أميغدالين"، التي قد تكون سامة عند دخولها إلى الجهاز الهضمي للإنسان.
- الكمثرى
تحتوي على كمية من الفركتوز، ويؤدي الإفراط في تناولها عصير إلى الإصابة بالإسهال والانتفاخ والغازات.
- الأناناس
يفقد الأناناس قيمته الغذائية عند عصره، ما يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، لذلك يفضل تناول الأناناس دون عصير.
- الكرنب
الكرنب غني بالأملاح المعدنية، وعند تناوله على شكل عصير يؤدي إلى الإصابة بحصوات الكلى.
