البطيخ من الفاكهة الصيفية اللذيذة، والمحببة لقلب أغلب الناس، لما لها من مذاق حلو، وفوائد صحية عديدة، ولكن عند شراء البطيخ وفتحه نلاحظ أنه يحتوي على تجاويف تشبه الشقوق من الداخل، ويحتوي أيضًا على بذور بيضاء، وفي بعض الأحيان يظهر نسيج البطيخ على هيئة قوام ليفي ذو لون أبيض، هذه الحالة تعرف باسم "البطيخ ذو القلب الأجوف".
اقرئي أيضًا: الأطباء يحذرون من تناول الأطفال للبطيخ والخوخ
السبب وراء تجويف البطيخ
صرح العلماء أن قلب البطيخ المجوف ناتج عن التلقيح غير الكافي للزهور الأنثوية، بمعنى أن البطيخ قد لا يلقح بشكل صحيح، أو أن البذور ماتت خلال النمو، أو استخدمت محفزات للنمو تعمل على زيادة حجم الثمار بشكل سريع، ما يؤدي لعدم التوازن بين نمو القشرة من الخارج والقلب من الداخل.
اقرئي أيضًا: فوائد البطيخ للحامل
هل البطيخ الأجوف مسرطن؟
انتشرت بعض الأخبار على وسائل التواصل الاجتماعي تفيد بأن البطيخ المجوف من الداخل قد يكون مسرطنًا، ولكن هذه أخبار غير صحيحة، فالبطيخ الأجوف آمن تمامًا للأكل، ولا يسبب أي ضرر على صحة الإنسان.
نصائح عند شراء البطيخ
اقرئي أيضًا: كيف تختارين البطيخة المثالية؟
ولكن للحصول على مذاق أحلى في الطعم يجب أن تحرصي على توافر هذه الشروط في البطيخ عندما تشتريه، بحسب ما جاء في جروب "جت في اللقمة" المسؤولة عنه الدكتورة شيرين علي زكي، رئيسة لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين.
- اختاري البطيخة التي تحتوي قشرتها الخارجية على بقعة صفراء أو برتقالية.
- اختاري البطيخة التي تُحدث صوتًا عند التخبيط عليها.
- اختاري البطيخة ذات الجذر الجاف.
- اختاري البطيخة الأثقل وزنًا، وليس الأكبر حجمًا.
- اختاري البطيخة متوسطة الحجم.
- اختاري البطيخة الدائرية، فهي أطعم من البطيخة البيضاوية.
