طريقة عمل دونات بالبطاطس

• ⅔ 1 كوب (325 جم) بطاطس مسلوقة مهروسة.
• ¼ 3 أكواب (405 جم) دقيق متعدد الاستعمالات.
• 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكنج بودر.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج صودا.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) جوزة الطيب.
• ⅓ كوب (66.6 جم) زبد غير مملح بدرجة حرارة الغرفة.
• ½ كوب (100 جم) سكر.
• ½ كوب (100 جم) سكر بني.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
• ½ كوب (125 مل) حليب رائب.
• زيت غزير للقلي.

للتغطية:

• كوب (200 جم) سكر.
• 2 ملعقة صغيرة (10 جم) قرفة.