3 مشروبات غنية بالحديد

مشروبات غنية بالحديد

ترتفع معدلات الإصابة بأنيميا نقص الحديد لدى النساء، خصوصًا في أثناء الحمل والرضاعة وفترات الحيض الغزير، بسبب نقص خلايا الدم الحمراء. ودون الحديد لا يستطيع الجسم تصنيع الهيموجلوبين وهو أحد مكونات الدم التي تحمل الأكسجين إلى الأنسجة، وعادة ما يصاحب نقص الحديد أعراض مثل الإجهاد والضعف وقصر النفس، في هذا المقال، نقدم لكِ مشروبات غنية بالحديد يمكنكِ تناولها للوقاية من أنيميا نقص الحديد وتلافي آثارها.

مشروبات غنية بالحديد

إليكِ أهم ثلاث مشروبات غنية بالحديد:

عصير البنجر

من المشروبات الغنية بالحديد، إذ يحتوي كوب من عصير البنجر على ملليجرام من الحديد، كما أنه مصدر جيد لفيتامين "ج" اللازم لامتصاص الحديد، الذي يعزز أيضًا من أداء الجهاز المناعي والتئام الجروح، ويحتاج إليه الجسم لإنتاج الكولاجين، إلى جانب أن البنجر يحتوي أيضًا على نسبة مرتفعة من الألياف اللازمة لتحسين الهضم، ولتحضير سموثي من البنجر، ضعي في محضر الطعام (الخلاط) حبة بنجر مقشرة ومقطعة إلى قطع صغير، مع ثماني ورقات من النعناع، وحبة برتقال واحدة واخفقي المكونات جيدًا حتى تمام التجانس، ويمكنكِ تحليته بقليل من العسل أو حسب الرغبة، وتناولي العصير مرة يوميًا.

عصير البرقوق

البرقوق مصد غني بعنصر الحديد، ويساعد على علاج الأنيميا سواء بتناوله في صورة ثمار أو عصير، ويحتوي كوب من عصير البرقوق على ستة ملليجرامات من الحديد، ما يغطي 34% من الاحتياج اليومي للجسم، ويمكن تحضير عصير البرقوق بصورة بسيطة بخفق ست حبات منه منزوعة النوى مع كوب من الماء، وتصفية الخليط وتحليته بالعسل حسب الرغبة، أو يمكنكِ عزيزتي تحضير سموثي البرقوق بخفق المكونات التالية:

  • 3 ثمرات برقوق منزوع النوى ومقطع.
  • ½ كوب (120 مل) ماء.
  • ¼ كوب (60 جم) زبادي.
  • ⅛ ملعقة صغيرة (0.6 جم) قرفة.
  • ½ كوب (100 جم) ثلج مجروش.

وبالإضافة لفوائده في علاج الأنيميا فهو من الأطعمة المفيدة لعلاج الإمساك المزمن.

مشروب الكاكاو

إذا كنتِ من محبي مذاق الشوكولاتة، فإن مشروب الكاكاو بالإضافة إلى مذاقه الغني، فهو من المشروبات المفيدة لعلاج الأنيميا، ويمكنكِ تحضير مشروب الكاكاو الساخن مع بعض الإضافات لزيادة مستوى الحديد بالدم، كالتالي:

المقادير:

  • كوب (250 مل) حليب.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق كاكاو خام.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) عسل أبيض.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) عسل أسود.
  • رشة قرفة.

طريقة التحضير:

اغلي الحليب ثم أضيفي المكونات الأخرى وقلبيها جيدًا، وتناولي المشروب ساخنًا.

فواكه غنية بالحديد

التفاح

"تفاحة واحدة في اليوم تُغنيكِ عن الذهاب إلى الطبيب"، هذه المقولة لم تأتِ من فراغ إذ يحتوي كل 100 جرام من التفاح على 11 ملليجرامًا من الحديد، كما يحتوي عديدًا من العناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين "ج" التي تساعد على امتصاص الحديد من الجسم، لذا ينصح بتناوله في حالات نقص الحديد بقشرته الخارجية للاستفادة من الألياف الموجودة بها.

الموز

تحتوي ثمرة الموز المتوسطة على 0.31 جرام من الحديد، فضلًا عن المحتوى العالي من البوتاسيوم والألياف، ويمكنكِ تناول الموز وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، أو يمكنكِ خفقه مع الأفوكادو والعسل وبعض أوراق السبانخ الطازجة لعمل سموثي رائع ومفيد لعلاج الأنيميا.

الرمان

يحتوي 100 جرام من الرمان على ما يقرب من 30 ملليجرامًا من الحديد، لكن أهم ما يميزه محتواه العالي من فيتامين "ج" المضاد لـلأكسدة والمساعد على امتصاص الحديد، لذا أضيفيه إلى السلطة أو تناوليه مع العسل أو السكر، أو في صورة عصير بحسب الرغبة.

أطعمة غنية بالحديد

السبانخ

السبانخ النيئة والمطبوخة من المصادر الغنية بالحديد، لكن طهي السبانخ يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الموجودة بها بسهولة، ويحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخة على أكثر من ستة ملليجرامات من الحديد، بالإضافة إلى نسبة مرتفعة من فيتامينات A، E والبروتينات والألياف والكالسيوم، ويمكن بسهولة إدراج السبانخ ضمن نظامك الغذائي ببعض الوصفات البسيطة مثل الأومليت، أو إضافتها إلى الفطائر المحشوة باللحم وغيرها.

العدس

يشتهر العدس بمحتواه العالي من البروتين، لكنه أيضًا من المصادر الغنية بالحديد، إذ يحتوي كوب العدس على أكثر من ستة ملليجرامات من الحديد والألياف التي ستشعركِ بالشبع، ما يجعله مثاليًا مع أنظمة الرجيم.

الحمص

كوب من الحمص يمد جسمك بخمسة ملليجرامات من الحديد، بالإضافة إلى نسبة مرتفعة من البروتين، لذا فهو من الأطعمة المهمة للأطفال في فترات النمو، أضيفيه إلى أطباق السلطة أو أعدي لأطفالك مشروب حمص الشام، أو أضيفيه إلى أطباق المكرونة، وتمتعي بفوائد صحية لا تُحصى.

البيض

يحتوي صفار البيضة الواحدة على 0.5 ملليجرام من الحديد، تناوليه مسلوقًا أو لمزيد من القيمة الغذائية، حضري أوملليت السبانخ وتمتعي بمذاق شهي ووصفة غنية بالحديد.

الكبدة

من أغنى مصادر الحديد الطبيعية، إذ يحتوي 90 جرامًا من اللحم الأحمر على خمسة ملليجرامات من الحديد، وهي نسبة كبيرة، لكن لا تفرطي في تناول الكبدة خلال الحمل، لاحتوائها على فيتامين "أ" المرتبط بتشوهات الأجنة، كذلك لا يُفضل تناولها إذا كان مستوى الدهون بالدم مرتفعًا بسبب محتواها العالي من الكوليسترول.

في النهاية، قدمنا لكِ مشروبات غنية بالحديد، لتجنب النقص في هذا العنصر المهم، وتلافي الإصابة بأنيميا نقص الحديد، فاحرصي على تحقيق التوازن في طعامك وشرابك، كي تتجنبي السقوط فريسة للمرض.

ولقراءة مزيد من المقالات المتعلقة بالصحة اضغطي هنا

المصادر:
Iron Content of Pomegranates
The Top Health Benefits of Prunes and Prune Juice
How to Make Iron Boosting Hot Cacao?
Healthy Foods That Are Great Sources of Iron
How to Make Prune Juice?
Iron Content of Apples
How Much Iron Is in Bananas?

عودة إلى صحة وريجيم

علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon