ما أهم فوائد السماق للجسم؟

    فوائد السماق للجسم

    السماق مجموعة متنوعة من الشجيرة المزهرة التي تنتمي إلى عائلة معينة من النباتات، ومن بين الأعضاء الشائعة الأخرى في هذه العائلة نباتات الكاجو والمانجو، يزدهر السماق في المناخات شبه الاستوائية والمعتدلة وينمو في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أجزاء مختلفة من البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا وإفريقيا، هناك أكثر من 200 نوع مختلف من السماق، السماق السوري النوع الذي يزرعه الناس بشكل متكرر لاستخدامه في الطهي والأدوية العشبية، للسماق فوائد عديدة من إضافته إلى الأطعمة في أثناء الطهي، إلى استخدامه كعلاج عشبي، في موضوعنا سنتعرف إلى فوائد السماق للجسم.

    فوائد السماق للجسم

    يُعرف السماق على الأرجح بانه أحد التوابل التي تُستخدم في الطهي، كما استخدمه الناس أيضًا في ممارسات الطب العشبي التقليدي قرونًا عدة، حتى الآن، لا يوجد دليل علمي أكيد على آثار السماق في البشر، لكن تشير الأبحاث المبكرة إلى أنه قد يكون له فوائد صحية محتملة، فيما يلي نوضح حقيقة أشهر الفوائد التي يتداولها الناس عن السماق: 

    • يحتوي على عناصر غذائية مهمة

    لا يزال الملف الغذائي الكامل للسماق غير معروف إلى حد كبير، لكن بعض الأبحاث تشير إلى أنه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة، وتشمل الألياف والدهون الصحية وبعض الفيتامينات الأساسية، ويشير تحليل أجري عام 2014 إلى أن السماق المجفف يتكون من نحو 71% كربوهيدرات و19% دهون و5% بروتين، وتأتي غالبية الدهون في السماق من نوعين معينين من الدهون يعرفان باسم حمض الأوليك وحمض اللينوليك:

    1. حمض الأوليك: نوع من الدهون الأحادية غير المشبعة المرتبطة بشكل شائع بصحة القلب، ويصادف أيضًا أن تكون هي الدهون الأولية الموجودة في الأطعمة النباتية الشائعة الأخرى نفسها، بما في ذلك الزيتون والأفوكادو.
    2. حمض اللينوليك: نوع من الدهون الأساسية غير المشبعة المتعددة التي تحافظ على صحة الجلد والأغشية الخلوية.
    • غني بمضادات الأكسدة

    السماق غني بعديد من المركبات المضادة للأكسدة، التي تحمي خلاياكِ من التلف وتقلل الإجهاد التأكسدي داخل الجسم، كما قد تقلل الالتهاب، وتمنع الأمراض الالتهابية، مثل أمراض القلب والسرطان، ويعتقد الخبراء أن هذا قد يكون السبب الرئيسي للإمكانيات العلاجية الواسعة للسماق.

    • قد يخفف آلام العضلات

    تشير دراسة أجريت للتحقيق في إمكانية تخفيف السماق من آلام العضلات، إلى أن المجموعة التي تلقت مشروب السماق عانت آلامًا عضلية أقل بكثير بسبب التمارين الرياضية مقارنة بالمجموعة التي لم تتلقى، كما شهدت هذه المجموعة زيادات كبيرة في مستويات مضادات الأكسدة، واقترح الباحثون أن هذا ربما تسبب في تخفيف الآلام الملحوظ، على الرغم من أن هذه النتائج واعدة، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم كيفية حدوث ذلك.

    • قد يقلل من فقدان العظام

    هشاشة العظام حالة شائعة تتميز بضعف العظام وهشاشتها بسبب فقدان العظام وتؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالكسور، يزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام بشكل مطرد مع تقدم السن، وتقدر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن ما يقرب من 25% من النساء فوق 65 عامًا مصابات بهشاشة العظام في عظم الفخذ والرقبة والعمود الفقري القطني.

    على الرغم من أن الأبحاث لا تزال محدودة للغاية عن الآثار المحتملة للسماق في صحة العظام، إحدى الدراسات وجدت بعض النتائج الواعدة، أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2015 نُشرت في مجلة Journal of Applied Oral Science أن إعطاء مستخلص السماق للفئران قد غير توازن عديد من البروتينات المحددة المشاركة في عملية التمثيل الغذائي للعظام، ما أدى إلى انخفاض فقدان العظام.

    فوائد السماق للجهاز التنفسي

    لم تُكتشف فوائد تخص الجهاز التنفسي حتى الآن، ولكن ما اكتُشف يخص أمراض القلب، إذ تشير الدراسات إلى أن السماق قد يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، ارتفاع الكوليسترول أحد أكبر عوامل الخطر لأمراض القلب، إذ يمكن أن يتراكم الكوليسترول داخل الشرايين ويؤدي إلى تضييقها وتصلبها، ما يؤدي إلى إجهاد عضلة القلب ويجعل دفع الدم أكثر صعوبة.

    على الرغم من أن البحث يقتصر حاليًا على النماذج الحيوانية، الدراسات تشير إلى أن السماق يفيد صحة القلب، ووفقًا لدراسة أجرتها جامعة طهران للعلوم الطبية في إيران، كان السماق قادرًا على تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الفئران التي تغذت على نظام غذائي عالي الكوليسترول، وتوصلت دراسة أخرى إلى نتائج مماثلة، إذ أظهرت أن إعطاء مزيج من السماق والزنجبيل للدجاج تسبب في انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول.

    فوائد السماق للسكري

    إحدى الفوائد المحتملة أيضًا للسماق أنه قد يعزز توازن السكر في الدم، إذ تشير بعض الأبحاث إلى أن السماق قد يكون أداة فعالة للتحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.

    قيمت دراسة أجريت عام 2014 على 41 شخصًا مصابًا بداء السكري تأثير جرعة يومية ثلاثة جرامات من السماق في سكر الدم ومستويات مضادات الأكسدة، وفي ختام الدراسة التي استمرت ثلاثة أشهر، أظهرت المجموعة التي تلقت مكمل السماق تحسنًا في مستويات متوسط ​​السكر في الدم ومستويات مضادات الأكسدة بشكل ملحوظ، مقارنة مع أولئك الذين تناولوا دواءً وهميًا.

    في دراسة أخرى مماثلة على مجموعة من 41 شخصًا مصابًا بداء السكري تناولوا جرعة ثلاثة جرامات من مسحوق السماق يوميًا ثلاثة أشهر، شهدت هذه المجموعة انخفاضًا بنسبة 25% في توزيع الأنسولين، ما يشير إلى أن حساسيتهم للأنسولين قد تكون زادت نتيجة لمكمل السماق، لكن حتى الآن، يحتاج العلماء إلى إجراء مزيد من الأبحاث لتحديد أفضل طريقة تناسب السماق في خطة رعاية إدارة مرض السكري.

    ختامًا، بعد معرفتك فوائد السماق، هناك قليل جدًا من البيانات عن المحتوى الدقيق للمغذيات الدقيقة للسماق، لكن بعض الأبحاث تشير إلى أنه يحتوي في الأقل على كميات ضئيلة من عديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الفيتامينات "ج" و"ب6" و"ب1" و"ب2".

    لمعرفة مزيد عن صحتك والعناية بها، زوري قسم الصحة على "سوبرماما".

    عودة إلى صحة وريجيم

    سماء حسين محمود حسين

    بقلم/

    سماء حسين محمود حسين

    تخرجت من كلية الصيدلة، لدي اهتمام بعلم النفس والتربية وتصميم الأزياء.مهتمة بمعنى العافية؛ العافية النفسية في علاقات صحية مع نفسي ومع الآخرين وفي تصورات حقيقية عن الحياة، والعافية الجسدية في الممارسات اليومية التي تخص الصحة والطعام والرياضة.

    موضوعات أخرى
    علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon