علامات غش الحليب

علامات غش الحليب

الحليب من المشروبات المهمة والمغذية لكِ ولطفلكِ، وبمناسبة دخول المدارس، ننصحك بالتأكد من عدم وجود أي من العلامات التي تظهر على الحليب المغشوش، الذي قد يتسبب في إصابتكما بالبكتيريا والميكروبات، وقد يصل الأمر إلى التسمم الغذائي. وهو الأمر الذي تزيد خطورته بشكل خاص للأم الحامل، لأنها أكثر عرضة للإصابة به أضعاف الأشخاص الآخرين. 

ونشرت الدكتورة شيرين علي زكي -رئيسة لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين- على جروبها التوعوي "جت في اللقمة" بموقع التواصل فيسبوك، علامات غش الحليب،  لوقايتكِ أنت أو أطفالكِ من أضراره، ونصائح ستفيدك عند شرائه، نذكرها لكِ في السطور التالية.

علامات غش الحليب

  • ظهور لون يميل إلى الزرقة عليه، وهو ما يدل على إضافة ماء إلى الحليب.
  • ملاحظة لون دموي بالحليب، وهو ما يدل على احتمالية إصابة الماشية بمرض التهاب الضرع، الذي يُحدث تغيرات فيزيائية وكيميائية وبكتريولوجية في الحليب، تضر بمن يتناوله.
  • تكتل قوام الحليب عند تسخينه، وانبعاث رائحة سيئة منه.
  • الحليب المغشوش لا يتعلق بسطح الزجاج الأملس.
  • عدم الشعور بملمس الدسم عند تعاملك مع الحليب بيديكِ.

نصائح عند شراء الحليب

  • لا تتعاملي مع الباعة الجائلين، واشتريه من مصادر موثوق فيها.
  • تأكدي من حفظ الحليب مبردًا لدى البائع، وعدم تركه معرضًا لدرجة حرارة الجو لفترة طويلة بعد الشراء.
  • اغلي الحليب في المنزل فورًا بعد الشراء.
  • لا تتركي الحليب محفوظًا في الثلاجة لمدة تزيد على أسبوع واحد.
  • انتبهي لتاريخ الإنتاج والصلاحية المدونين على العبوة. 

وأخيرًا عزيزتي "سوبرماما"، بعد أن تتأكدي من عدم غش الحليب، وتاريخ إنتاجه قبل شرائه، واحفظيه في الثلاجة فورًا بعد فتح العلبة، وتخلصي منه بعد انتهاء تاريخ صلاحيته المدون على العبوة، حفاظًا على صحتك وصحة أطفالك، وتجنبًا لإصابتكم بالبكتيريا والميكروبات، أو التعرض للتسمم لا قدر الله.

عودة إلى صحة وريجيم

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon