إلى جانب مذاقها اللذيذ وأنواعها المختلفة، تحمل الأجبان قيمة غذائية عالية للكبار والصغار، فهي تحتوي على الكالسيوم وفيتامينات "أ"، و"د"، و"ب 12"، بالإضافة إلى الدهون، ما يجعلها من أهم الأطعمة التي يجب أن يتناولها طفلكِ، ونتيجة لتعدد أنواعها وأشكالها، يمكنكِ إدراجها بسهولة ضمن النظام الغذائي للطفل الرضيع في أشكال مختلفة من الوجبات اليومية، ولكن قد تتساءلينمتى يقدم الجبن للأطفال الرضع؟ وهو ما سنخبركِ به من خلال هذا المقال بالإضافة إلى أنواع الجبن الآمنة للأطفال في هذه المرحلة العمرية.
متى يقدم الجبن للأطفال الرضع؟
تختلف الإجابة عن هذا السؤال تبعًا للدولة التي تعيشين فيها والرأي الغالب فيها للأطباء، ففي إنجلترا يمكن ضم الأجبان إلى النظام الغذائي للطفل الرضيع عند بلوغه ستة أشهر، ولكن هناك رأي أكثر تحفظًا في الهيئات الصحية للولايات المتحدة يوصي بالانتظار حتى إتمام الطفل الشهر الثامن أو التاسع، وهناك مدرسة أشد تحفظًا توصي بعدم تقديم أي منتجات ألبان للطفل حتى إتمام عامه الأول بما فيها الجبن.
إذ يشير الأطباء إلى أن البروتينات الموجودة في منتجات الألبان ليست جيدة للطفل، وتسبب اضطرابات في المعدة لنسبة كبيرة منهم، ومع هذا فإن الجبن والزبادي -على وجه الخصوص- من المنتجات التي تتكسر فيها نسبة كبيرة من البروتين أثناء عملية التصنيع وعند تمام النضج.
وجميع الآراء السابقة تتفق في حالة واحدة هي تجنب إعطاء الجبن أو منتجات الألبان الأخرى لطفل لديه تاريخ وراثي للحساسية نحو الألبان، أما الحالات العادية فيمكنكِ الأخذ بالرأي الأفضل لكِ ولطفلكِ، أو تأخير تقديمها له حتى الشهر التاسع، فيكون بدأ بالفعل تناول الأطعمة الصلبة الأخرى، مع الحفاظ على توجيهات الطبيب واستشارته الدائمة.
أفضل أنواع الجبن للأطفال الرضع
يمكن أن يشكل الجبن جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن للأطفال الرضع والصغار، ويوفر الجبن لطفلك الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات التي تضمن له نموًّا صحيًّا، ومع ذلك فليست كل أنواع الجبن آمنة لطفلك، وتناول بعضها قد يسبب مشكلات صحية له، وإذا كنتِ تتساءلين عن الأجبان التي يمكنكِ تقديمها لصغيرك، فإن الأجبان الآمنة للمرأة الحامل هي نفسها الأنواع الآمنة للأطفال الرضع، وتشمل جميع أنواع الجبن المصنوعة من الحليب المبستر، ومنها:
- الشيدر.
- البارميزان.
- السويسري.
- الموتزاريلا.
- الرومانو.
- الجودة.
- القريش.
- الريكوتا.
- الماسكاربون.
- الكريمي "المصنوع من جبن حقيقي، ولا يحتوي على منكهات صناعية".
بصفة عامة تأكدي من اختيار جبن كامل الدسم، لأن الدهون مفيدة لنمو دماغ الأطفال الرضع، واقرئي ملصق المكونات جيدًا، للتأكد من أنه مصنوع من حليب مبستر، ويُفضل اختيار الأجبان التي تحتوي على أقل كمية من الصوديوم.
أنواع الجبن الممنوعة للأطفال الرضع
استكمالًا لإجابة سؤال "متى يقدم الجبن للأطفال الرضع؟" وبعد أن وضحنا أنواع الجبن التي يمكن تقديمها، يجب إخبارك أن جميع أنواع الأجبان المصنوعة من الحليب غير المبستر ممنوعة على الطفل إلى أن يتم عامه الأول، ومنها:
- الجبن الأزرق بأنواعه.
- الجبن الأبيض الطري، مثل: جبن البري والكاممبرت.
- جبن الماعز الذي يُحضر بتفاعلات التخمر بالبكتيريا.
- جبن الريكفورد.
قد تحتوي هذه الأنواع على بكتيريا تُعرف بـ"الليستريا"، وهي بكتيريا ضارة يمكن أن تصيب طفلك الرضيع دون العام بالتسمم الغذائي، أما بعد ذلك فيتمكن الجهاز الهضمي للطفل من القضاء على البكتيريا. لذا من المهم أن يكون الجبن مصنوعًا من حليب مبستر، لأن عملية البسترة تقضي على كل أنواع البكتيريا، ما يضمن لطفلك طعامًا آمنًا.
أما الأجبان المصنّعة بجميع أنواعها، فلا ينصح بتقديمها لطفلكِ نهائيًّا في أي مرحلة، فهي لها طعم الأجبان الطبيعية ورائحتها، ولكنها مصنوعة من نكهات ومواد صناعية تصيب طفلكِ بضعف المناعة والسمنة وكثير من الأمراض الأخرى.
طرق تقديم الجبن للأطفال الرضع
في حين أن الجبن عادةً ما يكون طريًّا، فإنه قد يعرض طفلك لمخاطر الاختناق، حتى الأنواع الطرية قد لا يتمكن طفلكِ من بلعها، لذا من المهم عدم تقديم الجبن على هيئة قطع، إلا بعد أن يعتاد طفلك على البلع وتناول الأطعمة الصلبة لفترة، بدلًا من ذلك يمكنكِ تقديم الجبن لطفلك بعدة طرق جمعناها لكِ فيما يأتي:
- قدمي لطفلك شرائح الجبن مباشرةً، شرط أن تقطعيها شرائح رفيعة يسهل عليه قضمها وبلعها.
- أذيبي الجبن الشيدر والموتزاريلا فوق الخضار والمكرونة المسلوقة، لتمنحيها قيمة غذائية ومذاقًا شهيًّا.
- أضيفي الجبن الموتزاريلا المبشور للبيض المخفوق -عندما يبدأ الطفل تناول البيض- وحضري له "أومليت" بالجبن.
- قدمي الجبن الكريمي الناعم فوق شرائح الخبز الطرية -عندما يتمكن الطفل من المضغ- وإذا كان عمره صغيرًا، فقطعيها إلى مكعبات صغيرة للغاية، حتى يتمكن من بلعها.
- قدمي له الجبن القريش، ويمكنه تناوله في صورته الطبيعية، لأنه يتفتت ولن يعرض الطفل لمخاطر الاختناق، ويمكنكِ في البداية هرسه مع الخضراوات لزيادة قيمته الغذائية وتعزيز مذاقه.
قدمنا لكِ عزيزتي إجابة سؤال "متى يقدم الجبن للأطفال الرضع؟" والآن يجب تذكيرك أن لا تنسي قاعدة الثلاثة أيام، فعند إدراج الجبن في النظام الغذائي لطفلك، حاولي أن تقدميه في البداية بكميات صغيرة للغاية مرتين يوميًّا لمدة ثلاثة أيام، ولا تقدمي له أي نوع طعام جديد آخر طوال هذه الفترة، وراقبي ظهور أي ردود فعل تحسسية على الطفل، فإذا لاحظتِ احمرارًا أو طفحًا جلديًّا أو توعك صغيركِ بعد تناول الجبن، في هذه الحالة أوقفيه واستشيري طبيبًا.
يحتاج الأطفال خلال أول عامين من عمرهم إلى الاهتمام بتغذيتهم ومعرفة طرق التعامل مع المشكلات الصحية التي تواجههم، اكتشفي كيف يمكنكِ ذلك من خلال زيارة قسم تغذية وصحة الرضع.
العودة إلى رضع
