طريقة عمل طاجن شعرية بالخضار

  • 80 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير طاجن شعرية بالخضار

  • كوب (250 مل) عصير طماطم مركز
  • 2 كوب (500 مل) مرق دجاج مغلي
  • 2 كوب (400 جم) شعرية
  • ¾ كوب (150 جم) بازلاء مجمدة
  • ثمرة جزر متوسطة مقشرة، ومقطعة مكعبات
  • 2 ثمرة كوسة مقشرة، ومقطعة مكعبات
  • ثمرة بطاطس صغيرة مقشرة، ومقطعة مكعبات
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون
  • ملح وفلفل أسود
تعرفي على: 7 وصفات طواجن

طريقة تحضير طاجن شعرية بالخضار

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. على نار متوسطة، سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
  3. أضيفي الثوم وقلبي، ثم ضعي الخضار، وقلبي باستمرار لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي عصير الطماطم، واتركيه حتى يغلي.
  5. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبد، وقلبي حتى يذوب الزبد.
  6. أضيفي الشعرية، وقلبيها باستمرار حتى تُصبح ذهبية اللون.
  7. ادهني الطاجن بالقليل من الزبد، ثم ضعي الشعرية وخليط الخضار، وقلبي جيدًا.
  8. صبي المرق المغلي والملح والفلفل الأسود والكمون، وقلبي جيدًا.
  9. غطي الطاجن بالفويل، وضعيه في الفرن لمدة 60 دقيقة.
  10. أزيلي الفويل، ثم ضعي الطاجن في الفرن مرةً أخرى تحت الشواية لمدة 5 دقائق، وقدميه ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon