طريقة عمل شوربة حب بالدجاج
مقادير شوربة حب بالدجاج
- دجاجة (1200 جم) مقطعة 8 قطع.
- ½ 1 كوب (300 جم) قمح.
- لتر (1000 مل) ماء ساخن.
- ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة أرباعًا.
- 3 فصوص ثوم.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود.
- حبة لومي أسود.
- 3 رؤوس حبهان "هيل".
- 3 رؤوس قرنفل.
- ورقة لورا "غار".
- ملح حسب الرغبة.
- كوب (250 مل) حليب.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل جريش بالدجاج
طريقة تحضير شوربة حب بالدجاج
- في قدر كبيرة على نار متوسطة، ضعي الماء وانتظري حتى يسخن قليلًا، ثم ضعي الدجاج.
- أزيلي الريم من على وجه المرق، عندما يبدًا الغليان، ثم أضيفي البصل والثوم والبهارات.
- اسلقي القمح جيدًا، ثم صفيه، وأضيفيه إلى القدر.
- غطي القدر، واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والقمح من ساعة ونصف إلى ساعتين، مع التقليب من حين لآخر وإضافة مزيد من الماء إذا احتجت.
- أضيفي الحليب واضبطي الملح، واتركي الشوربة تغلي عشر دقائق، ثم قدميها ساخنة مع الليمون.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل شوربة الجريش
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
