طريقة عمل شوربة الفاصوليا

  • 75 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة الفاصوليا

  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • جزرة كبيرة مُقطعة قطعًا صغيرة.
  • ضلع كرفس مُقطع قطعًا صغيرة.
  • 6 أكواب (1500 مل) مرق خضار أو لحم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر مجفف.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • 1200 جم فاصوليا مُعلبة أو 600 جم فاصوليا دون سلق.
  • 2 كوب (400 جم) سبانخ.

طريقة تحضير شوربة الفاصوليا

  1. انقعي الفاصوليا طوال الليل بعد غسلها، وصفيها، ثم اغمريها بالماء واسلقيها.
  2. اطهي البصل في زيت الزيتون ثلاث دقائق، إلى أن يتغير لونه.
  3. أضيفي الثوم والجزر والكرفس والزعتر والملح والفلفل، واتركي المزيج ثلاث دقائق أُخرى.
  4. أضيفي مرق الخضار والفاصوليا، واغلي المزيج، ثم اتركيه على نار هادئة مدة 15 دقيقة، لتتجانس النكهات معًا.
  5. أضيفي السبانخ، واغلي المزيج دقيقتين حتى تذبل السبانخ.
  6. صُبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس الطازج وجبنة البارميزان المبشورة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
Mediterranean White Bean Soup

تؤكل مع

موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon