طريقة عمل شوربة الطماطم على الطريقة التركية

طريقة تحضير شوربة الطماطم على الطريقة التركية

1. اغسلي الأرز جيدًا، وانقعيه لمدة 10 دقائق، ثم صفيه من الماء.
2. على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الطماطم المبشورة ومكعبات الطماطم، وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الأرز والمرق والملح والفلفل الأسود، ثم ارتكي الشوربة تغلي.
4. غطي القدر، واتركي الشوربة على نار هادئة جدًّا لمدة 40 دقيقة، حتى ينضج الأرز.
5. أضيفي البقدونس، واتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقة.
6. ضعي الشوربة في أطباق التقديم، ثم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص.