طريقة عمل شوربة الجرجير

طريقة تحضير شوربة الجرجير

1. أذيبي الزبد في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والملح، وقلبيه خمس دقائق حتى يذبل.
2. أضيفي البطاطس والمرق والماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة.
3. أضيفي الجرجير، واتركيه على النار دقيقتين.
4. ارفعي الشوربة عن النار، واتركيها تهدأ، ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي، أو اهرسيها بالخلاط اليدوي (البلندر).
5. أعيدي الشوربة على النار، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تغلي.
6. أضيفي الكريمة الحامضية، وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.