طريقة عمل شوربة الجرجير

    • 55 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 153 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    شوربة

    مقادير شوربة الجرجير

    • ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
    • ¼ كيلو (250 جم) جرجير مغسول ومقطع.
    • 6 أكواب (1500 مل) ماء.
    • كوب (250 مل) مرق دجاج أو خضار.
    • 2 كوب (182 جم) بصل أبيض مفروم.
    • 3 ملاعق كبيرة (42 جم) زبد.
    • 6 ملاعق كبيرة (90 جم) كريمة حامضية (ساور كريم).
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة تحضير شوربة الجرجير

    1. أذيبي الزبد في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والملح، وقلبيه خمس دقائق حتى يذبل.
    2. أضيفي البطاطس والمرق والماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة.
    3. أضيفي الجرجير، واتركيه على النار دقيقتين.
    4. ارفعي الشوربة عن النار، واتركيها تهدأ، ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي، أو اهرسيها بالخلاط اليدوي (البلندر).
    5. أعيدي الشوربة على النار، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تغلي.
    6. أضيفي الكريمة الحامضية، وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص.

     

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    المصدر:
    Watercress Soup

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon