طريقة عمل سويسرول الجزر

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير سويسرول الجزر

  • 3 بيضات
  • 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم مقشرة ومبشورة
  • كوب (150 جم) دقيق
  • ⅔ كوب (135 جم) سكر
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) قرفة مطحونة
  • ملعقة صغيرة (5 مل) زنجبيل مطحون
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة
  • ملعقة صغيرة (5 مل) عصير ليمون
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج باودر
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكربونات صودا (صودا الخبز)
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) جوزة الطيب

الحشو:

  • كوب (250 مل) كريمة خفق سائلة
  • ¼ كيلو (250 جم) جبن كريمي
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة
  • ½ كوب (75 جم) سكر بودرة
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة

للزينة:

  • ¼ كوب (40 جم) سكر بودرة

طريقة تحضير سويسرول الجزر

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر والملح والفانيليا، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًّا وفاتح اللون.
  3. أضيفي الزيت وعصير الليمون، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  4. في وعاء آخر، ضعي الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب، وقلبي جيدًا.
  5. أضيفي خليط الدقيق، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الجزر، وقلبي بالملعقة في اتجاه واحد من أسفل لأعلى حتى تمتزج المكونات.
  6. صبي العجين في صينية مستطيلة مغطاة بورق زبدة، ثم وزعيها حتى تُغطي الصينية تمامًا.
  7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قليلًا.
  8. أخرجي الكيك على منشفة نظيفة، ثم رشيه بالقليل من السكر البودرة، ولفيه في المنشفة كالرول، واتركيه جانبًا.
  9. في وعاء كبير، ضعي الكريمة واخفقيها بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام كريميًّا.
  10. أضيفي الجبن والسكر البودرة والقرفة والفانيليا، واخفقي جيدًا.
  11. افردي الكيك مرة أخرى، ثم ضعي حشوة الكريمة وافرديها جيدًا، ثم لفيها مرةً أخرى.
  12. ضعي السويسرول في طبق التقديم، وزينيه بالسكر البودرة، ثم قطعيه إلى شرائح، وقدميها.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات بالجزر

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
Home Cooking Adventure

تؤكل مع

موضوعات أخرى
سش
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon