طريقة عمل سويسرول الجزر
مقادير سويسرول الجزر
- 3 بيضات
- 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم مقشرة ومبشورة
- كوب (150 جم) دقيق
- ⅔ كوب (135 جم) سكر
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
- 2 ملعقة صغيرة (10 جم) قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة (5 مل) زنجبيل مطحون
- ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة
- ملعقة صغيرة (5 مل) عصير ليمون
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكربونات صودا (صودا الخبز)
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) جوزة الطيب
الحشو:
- كوب (250 مل) كريمة خفق سائلة
- ¼ كيلو (250 جم) جبن كريمي
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة
- ½ كوب (75 جم) سكر بودرة
- ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة
للزينة:
- ¼ كوب (40 جم) سكر بودرة
تعرفي على: 7 وصفات سويسرول مختلفة قدميها لأسرتك
طريقة تحضير سويسرول الجزر
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر والملح والفانيليا، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًّا وفاتح اللون.
- أضيفي الزيت وعصير الليمون، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب، وقلبي جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الجزر، وقلبي بالملعقة في اتجاه واحد من أسفل لأعلى حتى تمتزج المكونات.
- صبي العجين في صينية مستطيلة مغطاة بورق زبدة، ثم وزعيها حتى تُغطي الصينية تمامًا.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قليلًا.
- أخرجي الكيك على منشفة نظيفة، ثم رشيه بالقليل من السكر البودرة، ولفيه في المنشفة كالرول، واتركيه جانبًا.
- في وعاء كبير، ضعي الكريمة واخفقيها بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام كريميًّا.
- أضيفي الجبن والسكر البودرة والقرفة والفانيليا، واخفقي جيدًا.
- افردي الكيك مرة أخرى، ثم ضعي حشوة الكريمة وافرديها جيدًا، ثم لفيها مرةً أخرى.
- ضعي السويسرول في طبق التقديم، وزينيه بالسكر البودرة، ثم قطعيه إلى شرائح، وقدميها.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات بالجزر
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Home Cooking Adventure
