طريقة عمل القرنبيط المطبوخ دون طماطم

    • 45 دقيقة
    • 3 أشخاص
    • 206.61 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير القرنبيط المطبوخ دون طماطم

    • ½ 2 كوب (500 جم) زهيرات القرنبيط.
    • 2 بصلة مفرومة ناعمًا.
    • ½ 1 ملعقة كبيرة (18.75 جم) معجون ثوم وجنزبيل.
    • 2 ثمرة فلفل أخضر مُقطعة أنصافًا.
    • ¼ ملعقة صغيرة كركم.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق فلفل أحمر حار.
    • 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
    • ¼ ملعقة صغيرة جارام ماسالا.
    • ¼ كوب (50 جم) زبادي.
    • كوب (250 مل) ماء.
    • 5 حبات كاجو.
    • ¼ ملعقة صغيرة بذور الكمون.
    • ½ 1 ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعمًا.
    • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) حليب.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت.
    • ملعقة صغيرة (5 مل) عصير ليمون، "اختياري".

    طريقة تحضير القرنبيط المطبوخ دون طماطم

    1. اسلقي القرنبيط في ماء مغلي مع نصف ملعقة صغيرة ملح ورشة من الكركم، اتركيه ثلاث إلى أربع دقائق، ثم صفيه.
    2. اطحني الكاجو وأضيفي إليه الحليب، واتركيه جانبًا.
    3. سخني الزيت وأضيفي بذور الكمون، ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر وقليلًا من الملح وقلبي حتى يصبح البصل ذهبيًا.
    4. أضيفي الزنجبيل والثوم واقلي دقيقتين، ثم أضيفي مسحوق الفلفل الأحمر والكزبرة الجافة والكركم والملح وقلبي دقيقة واحدة.
    5. أضيفي الزبادي وقلبي جيدًا، اطهي حتى ينفصل الزيت، أضيفي الماء، واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة.
    6. أضيفي القرنبيط المسلوق، واطهي بضع دقائق، ثم أضيفي معجون الكاجو واخلطي جيدًا، واطهي دقيقتين.
    7. رشي مسحوق جارام ماسالا وأوراق الكزبرة وقلبي جيدًا، ثم ارفعي القدر عن النار.
    8. قدميها ساخنة.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. وللتعرف إلى مزيد من الوصفات اضغطي هنا 

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon