طريقة عمل القرنبيط المطبوخ دون طماطم

طريقة تحضير القرنبيط المطبوخ دون طماطم

1. اسلقي القرنبيط في ماء مغلي مع نصف ملعقة صغيرة ملح ورشة من الكركم، اتركيه ثلاث إلى أربع دقائق، ثم صفيه.
2. اطحني الكاجو وأضيفي إليه الحليب، واتركيه جانبًا.
3. سخني الزيت وأضيفي بذور الكمون، ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر وقليلًا من الملح وقلبي حتى يصبح البصل ذهبيًا.
4. أضيفي الزنجبيل والثوم واقلي دقيقتين، ثم أضيفي مسحوق الفلفل الأحمر والكزبرة الجافة والكركم والملح وقلبي دقيقة واحدة.
5. أضيفي الزبادي وقلبي جيدًا، اطهي حتى ينفصل الزيت، أضيفي الماء، واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة.
6. أضيفي القرنبيط المسلوق، واطهي بضع دقائق، ثم أضيفي معجون الكاجو واخلطي جيدًا، واطهي دقيقتين.
7. رشي مسحوق جارام ماسالا وأوراق الكزبرة وقلبي جيدًا، ثم ارفعي القدر عن النار.
8. قدميها ساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. وللتعرف إلى مزيد من الوصفات اضغطي هنا