طريقة عمل شوربة الكوسة بالنعناع

  • 60 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة الكوسة بالنعناع

  • ½ كيلو كوسة مقطعة.
  • حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة "اختياري"
  • 2 كوب مرق دجاج.
  • 2 كوب حليب.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 3 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير شوربة الكوسة بالنعناع

  1. على نار متوسطة، ذوّبي نصف كمية الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
  2. أضيفي الثوم والكوسة وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي المرق واتركي الخليط حتى ينضج الكوسة.
  4. ضعي الكوسة في الخلاط مع النعناع والقليل من مرق الدجاج واهرسيه هرسًا ناعمًا.
  5. ذوّبي باقي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة 10 دقائق.
  6. أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب، حتى يذوب الدقيق تمامًا ويُصبح الخليط ناعمًا.
  7. أضيفي خليط الكوسا والنعناع مع باقي مرق الدجاج إلى الكريمة وقلبي باستمرار حتى تغلي الشوربة وتغلظ.
  8. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق النعناع.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon