طريقة عمل شوربة الجزر بالزنجبيل

طريقة تحضير شوربة الجزر بالزنجبيل

1. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين.
2. أضيفي الجزر والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي 2 كوب من المرق واتركيه حتى يغلي.
3. غطي القدر واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
4. اتركي الشوربة تبرد، ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي، واهرسيها جيدًا.
5. صفي الشوربة، ثم ضعيها على النار مرةً أخرى، ثم أضيفي باقي المرق والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.
6. صبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالساور كريم، ثم قدميها مع الخبز المحمص.