بالصور.. 5 مشكلات قد تواجهك خلال خبز البيتزا

نصائح الطبخ

خبز البيتزا 1 العجين





خبز البيتزا 1 العجين



البيتزا من الأكلات المفضلة والمحببة لدى الصغار والكبار.. إليكِ بعض المشكلات التي قد تواجهك في أثناء خبز البيتزا في المنزل.

العجين

اتركي العجين لمدة 30 دقيقة على الأقل بعد العجن، مع تغطيتها بفوطة ليسهل عليكِ فردها.

إذا كان العجين لزجًا، أضيفي القليل من الدقيق حتى يُصبح متماسكًا وطريًا.

إذا كان العجين جامدًا، أضيفي القليل من الماء أو الحليب الدافئ.





خبز البيتزا 2 سمك العجين





خبز البيتزا 2 سمك العجين



سمك العجين

اجعلي سمك البيتزا من ⅛ إلى ¼ إنش حتى تنضج بسهولة.

إذا كان سمك العجين أكبر من ¼ إنش قد لا ينضج العجين، وإذا كانت أقل من ⅛ إنش قد يحترق العجين.





خبز البيتزا 3 حشو البيتزا





خبز البيتزا 3 حشو البيتزا



حشو البيتزا

إذا وضعت الكثير من الحشو يؤدي ذلك إلى عدم نُضج العجين.

يمكنك حل هذه المشكلة بطهي العجين أولًا، ثم وضع الحشو فوقه ووضعه مرةً أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق، أو وضع كمية قليلة من الحشو لتسمحي بطهي العجين وإظهار طعمه.

شاهدي بالفيديو طريقة بيتزا أحلى من المطاعم





خبز البيتزا 4 تسخين الفرن





خبز البيتزا 4 تسخين الفرن



تسخين الفرن

عدم تسخين الفرن لفترة مناسبة قبل إدخال البيتزا فيه قد يفسد العجين.

لا بُد من تسخين الفرن قبل وضع البيتزا فيه بنحو 20 دقيقة على الأقل، فذلك يجعلك تحصلين على بيتزا مقرمشة ولذيذة.





خبز البيتزا 5 حرارة الفرن





خبز البيتزا 5 حرارة الفرن



حرارة الفرن

اجعلي درجة حرارة فرنك 360 درجة مئوية حتى تنضج البيتزا جيدًا ولا تحترق.

شاهدي طريقة عمل بيتزا الطاسة في الفيديو: 





عودة إلى المطبخ

موضوعات أخرى
سش
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon