إذا كنت تنوين البدء في نظام غذائي صحي، أو تحاولين خسارة بعض الكيلوجرامات للوصول إلى وزنك المثالي فلست مضطرة لتناول أطعمة بلا طعم أو التخلي عن وجباتك المفضلة، فبإمكانك استبدال مكوناتها بمكونات أخرى تحمل سعرات حرارية أقل والحصول على الطعم الرائع نفسه، تعرفي على بعض هذه البدائل في السطور التالية.
1. بذر الكتان بديلًا للبقسماط:
استبدلي البقسماط المطحون ببذر الكتان المطحون، اطحني بذر الكتان وامزجيه مع الملح والتوابل كبديل صحي قليل لبيكربونات الصوديوم التي يحتوي عليها خبز البقسماط.
2. الماء بالفواكه بديلًا للصودا:
استبدلي الصودا بماء به شرائح من الليمون والنعناع أو البرتقال أو الجريب فروت أو مزيج منهما، عند استيقاظك قطعي شرائح الموالح وأوراق النعناع وانقعيها في دورق من المياه وستحصلين على مشروب صحي ورائع كبديل للصودا.
3. الستيفيا بديلًا للسكر:
نبات الستيفيا بديل ممتاز للسكر، يمكنك الحصول على السكر المصنوع منه من الأسواق التجارية الكبيرة.
4. الشاي الأخضر المثلج بديلًا للعصير:
الشاي الأخضر المثلج غير المحلى بديل صحي وشهي للعصائر المليئة السكر.
بدائل طبيعية للقهوة والشاي تساعدك على التركيز
5. الزبادي اللايت بالفواكه الطبيعية بديلًا للجاهزة:
استبدلي زبادي الفواكه بزبادي لايت مضافًا إليه قطع الفاكهة الطازجة المحبة إليكِ، فزبادي الفواكه المعلب عادة ما يحتوي على سكر إضافي.
6. الموز المثلج بديلًا للآيس كريم:
جمدي الموز ثم اهرسيه بالهاند بليندر أو في الخلاط دون إضافة سكر أو لبن، واستمتعي بمذاقه الرائع.
7. زيت الزيتون بديلًا للزبد:
بالإضافة للسعرات القليلة، فزيت الزيتون سيضيف إلى طعامك نكهة غنية ومميزة.
8. حليب جوز الهند بديلًا لكريمة الطبخ:
إذا كنت تحبين إضافة كريمة الطبخ إلى الحساء، فاستبدليها بحليب جوز الهند سيمنحك طعمًا رائعًا وقوامًا مثاليًّا وسعرات أقل.
9. دقيق الحبوب الكاملة بديلًا للدقيق الأبيض:
استبدلي الدقيق الأبيض بدقيق الحبوب الكاملة ليس فقط لخسارة الوزن، لكنه أيضًا يساعد على تحسين عملية الهضم لكونه غني بالألياف. إذا كانت الوصفة تحتوي على البيكنج بودر فضعي ملعقة واحدة من الدقيق الأبيض مع البيكنج بودر لتنشيطه.
10. الأرز البني بديلًا للأرز الأبيض:
الأرز البني غني بالألياف بالإضافة إلى أنه أغنى بالفيتامينات من الأرز الأبيض، الذي يعالج ويفقد قدرًا كبيرًا من قيمته الغذائية.
11. القرنبيط المبشور بديلًا للأرز:
بعد طهي القرنبيط على البخار، استخدمي مبشرة ضيقة مثل المسخدمة لبشر الجبن، وابشريه بها واستخدميه كبديل نباتي صحي للأرز.
12. الأفوكادو المهروس بديلًا للمايونيز:
إذا كنت تحبين إضافة المايونيز إلى ساندويتشاتك، فبإمكانك استبداله بثمرة أفوكادو مهروسة وتتبيلها بالليمون والتوابل.
13. أومليت الخضروات بديلًا للأومليت السادة:
أضيفي الخضروات إلى طبق الأومليت الخاص بك، وبذلك ستقللين من كمية البيض وتشعرين بالشبع أسرع عند تناول الخضروات الغنية بالألياف.
14. السبانخ بديلًا للخس أو الكابوتشا:
لا يتعلق الأمر بالسعرات هنا قدر تعلقه باحتواء السبانخ على عناصر غذائية مفيدة مثل الحديد والمغنسيوم والفولات وفيتاميني "أ" و"سي"، والتي تساعد جسمك على تحسين عملية الأيض.
15. القرنبيط المهروس بديلًا للبطاطس المهروسة:
استبدلي القرنبيط بالبطاطس، وقللي السعرات التي تحصلين عليها من 116 سعرًا لكوب البطاطس إلى 27 سعرًا لكوب القرنبيط.
16. جبن الفيتا أو جبن الماعز بديلًا للجبن قليل الدسم:
فالجبن قليل الدسم لا يخلو من الإضافات والمواد الحافظة وطعمه عادة لا يكون مشجعًا على تناوله، بينما يحتوي جبن الماعز أو الفيتا على حمض اللينوليك الذي يساعد جسمك على حرق مزيد من الدهون.
طريقة عمل الجبن الملح الخفيف في المنزل
17. الشوكولاتة الداكنة بديلًا للشوكولاتة بالحليب:
الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات أكسدة أكثر، بالإضافة إلى خلوها من الحليب وقلة السكر بها لذلك فهي البديل الأفضل للشوكولاتة العادية.
