الحليب الذهبي هو مشروب هندي تقليدي يصنعه الناس بالكركم، ما يمنحه لونًا أصفرًا أو ذهبيًا، ويسمى بالحليب الذهبي أو (لبن الكركم(، يحتوي الحليب الذهبي على كركم وقرفة وزنجبيل وبعض التوابل الأخرى، التي لها خصائص عديدة مفيدة للصحة، منها أنه يحتوي على مضادات طبيعية للأكسدة والالتهابات، لذا في هذه المقالة تعرفي على فوائد الحليب الذهبي لجسمك.
اقرئي أيضًا: 3 مشروبات غنية بالحديد
فوائد الحليب الذهبي
تشمل فوائد الحليب الذهبي ما يلي:
يقلل من الالتهابات
تحتوي مكونات الحليب الذهبي، وهي الزنجبيل والقرفة والكركم، على خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، وتحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات والعدوى المختلفة، وتحارب الخلايا المتضررة.
يمنع تلف الخلايا
تعد مادة الكركمين العنصر النشط الرئيسي الموجود في الكركم على خصائص مضادة للأكسدة، تساعد الجسم على إصلاح تلف الخلايا، وتساعد في التقليل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
اقرئي أيضًا: 3 مشروبات ترفع ضغط الدم المنخفض
يمنع خطر الإصابة بأمراض القلب
أظهرت المكونات الرئيسية الثلاثة في الحليب الذهبي قدرتها على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والنوبة القلبية، وقصور الشريان التاجي.
يحسن المزاج
يساعد الكركمين على تحسين المزاج للأشخاص الذين يتناولونه بانتظام، إذ أثبتت الدراسات أن الكركمين يساعد في تقليل الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب.
يدعم وظائف المخ ويقوي الذاكرة
أوضحت الدراسات أن الكركم والقرفة يعملان على تحسين وظائف المخ، ويحتويان على بروتينات تعمل على تقوية الذاكرة.
اقرئي أيضًا: مشروبات تزيد التبويض عند المرأة
يمنع خطر الإصابة بالسرطان
أظهرت الدراسات أن الزنجبيل والقرفة والكركمين لها بعض التأثيرات على الحد من الإصابة بالسرطان.
طريقة تحضير الحليب الذهبي:
- كوب (250 مل) حليب جوز الهند.
- ملعقة كبيرة (10 جم) كركم.
- نصف ملعقة (2.5 جم) زنجبيل مطحون.
- نصف ملعقة (2.5 جم) قرفة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- وملعقة (5 جم) عسل للتحلية.
اخلطي هذه المكونات معًا على النار، واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق على نار هادئة.
