لا تخلو ثلاجة أي منزل من البيض، نظرًا لقيمته الغذائية العالية، واستخداماته المتعددة في تحضير الأطعمة المختلفة، لكن هل تساءلتِ من قبل، ماذا يحدث في جسمك إذا تناولتِ بيضتين يوميًا؟ تعرفي إلى الإجابة في هذا المقال.
اقرئي أيضًا: منظمة الصحة العالمية تُحذر من تخزين البيض في الثلاجة
تغيرات تحدث في جسمك إذا تناولتِ بيضتين يوميًا
وضع الجسم تحت حماية مركب الكولين
أثبتت الأبحاث والدراسات أن مركب الكولين ينتمي إلى فئة الفيتامينات، وهو أهم مادة لعملية بناء الدماغ، لذا عند تناول بيضتين يوميًا، يحصل الجسم على ما يكفي من هذه المادة، وثبت علميًا أن أي نقص في الكولين يؤدي إلى تراجع في كفاءة الذاكرة.
الحفاظ على البصر
أظهرت الأبحاث أيضًا أن بيض الدجاج غني باللوتين، وهي المادة المسؤولة عن حدة البصر ووضوحه، وعند نقص اللوتين، تتراكم التأثيرات التي تؤذي العين على أنسجتها، وتتدهور حاسة الإبصار بشكل لا رجعة فيه.
اقرئي أيضًا: طريقة سلق البيض دون كسر القشرة الخارجية
إمداد الجسم بفيتامين "د"
يحتوي البيض على فيتامين "د"، يساعد فيتامين "د" الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل، بالإضافة إلى تقوية العظام والأسنان.
إمداد الجسم بفيتامين "ب"
يحتوي البيض على البيوتين وفيتامين "ب 12"، وبروتينات مغذية ومفيدة في تقوية الشعر والجلد، بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامينات ودهون تعزز قدرة الكبد في التخلص من السموم.
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
يحتوي البيض على أحماض "أوميغا 3" التي تقلل من مستويات الدهون الثلاثية، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
اقرئي أيضًا: 6 أخطاء عند قلي البيض
إنقاص الوزن
يقول الخبراء أنكِ إذا أضفتِ البيض إلى إفطارك، واتبعتِ نظامًا غذائيًا قليل السعرات الحرارية، فإنكِ بذلك تضاعفين فرصة إنقاص وزنك بسرعة، لأن البيض يشعرك بالشبع لفترة طويلة.
الحد الآمن لتناول البيض في اليوم
تناول بيضتين هو معدل كافٍ خلال اليوم، ويفضل تناوله في بداية اليوم حتى يعطي الجسم الطاقة التي يحتاجها.
