ورق العنب برعاية شهي: علي طريقة أسماء مسعد

  • 45 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

المقادير

  • ورق عنب مسلوق
  • ثلاثه بصلات كبار
  • وعدد 2 فلفل أخضر رومي و وأخر حار، نقطعهم قطع صغيرة
  • 4 حبات طماطم مبشورين
  • معلقتين صلصه طماطم
  • كوبين عصير طماطم حزمتين كسبره
  • حزمتين شبت مفرومين ناعم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون مطحون
  • قرفة
  • نعناع ناشف
  • عصير ليمون
  •  4 اكواب من رز شهي مغسول ومنقوع
  • زبده او سمن
  • شوربه لحمه
  • مكعب مرقه دجاج

طريقة التحضير

  1. يشوح البصل علي النار
  2. نضع الطماطم و الصلصه و عصير الطماطم و الكسبره و الشبت و الفلفل الاخضر و النعناع و نقلبهم تقلبتين عالنار ثم نطفي النار
  3. نضع الأرز و التوابل و الملح و نقلبهم
  4. نحشي ورق العنب: قومي برصه في الحلة بعد حشيه كاملاً ثم ضعي عليه الشوربة و عصير الليمون و مكعب مرقه الدجاج و ضعيه علي نار عاليه حتي يتشرب ثم "وطي النار" واتركيه حتي يستوي تماماً يقدم مع السلاطة
المصدر:
shahy

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات