البيض مصدر غني للبروتين، فضلًا عن احتوائه على عديد من الفيتامينات مثل "أ" و"د"، والمعادن مثل السيلينيوم، التي يحتاجها جسم طفلك، لكنه أيضًا مصدر للكوليسترول الذي يوجد في صفاره، إذ تحتوي البيضة الواحدة على 186 ملليجرامًا من الكوليسترول وجرام ونصف من الدهون المشبَّعة، الأمر الذي يعد خطرًا عند تناول كمية زائدة عن المسموح به منه، لعلك تتساءلين ما الكمية المسموح بها لطفلك؟ وهل من الآمن تناول البيض للأطفال يوميًا على الإفطار؟ تقدم لكِ "سوبرماما" الإجابة عن تساؤلاتك في السطور التالية.
هل من الآمن تناول البيض للأطفال يوميا؟
تناول البيض مهم لبناء جسم طفلك ومدِّه بالعناصر التي يحتاجها، لكن نظرًا لنسبة الكوليسترول التي يحتوي عليها البيض، لا يُفضل تقديمه لطفلك كل يوم ولا للشخص البالغ كل يوم أيضًا، ويمكن الاكتفاء بتناوله عدة مرات أسبوعيًا، مع الحرص على طهيه جيدًا.
كمية البيض المسموح تناولها للأطفال
أوصت الجمعية الأمريكية للقلب بأنه من أجل الحفاظ على مستويات صحية للكوليسترول، ينبغي ألا يتناول الطفل من عمر عامين وحتى سن الشباب أكثر من 300 ملليجرام من الكوليسترول في اليوم الواحد، أما الأطفال في عمر ما بين ثمانية أشهر وأقل من عامين، يمكنهم تناول بيضة واحدة ثلاث إلى أربع مرات أسبوعيًا.
أكلات بالبيض للأطفال
نقدم لك بعض الأكلات بالبيض التي يحبها الأطفال، جربيها مع "سوبرماما".
صفار البيض المسلوق
وهي أكلة بسيطة وسهلة تعرفها كل أم، قدمي صفار البيض المسلوق لطفلك مع قليل من الحليب أو الزبادي.
صفار البيض مع الخضروات
لا بد من تنويع الوجبات حتى لا يمل طفلك، قدمي صفار البيض المقلي مع قليل من الخضراوات مثل الفلفل والطماطم، لرفع قيمته الغذائية وجعله شهي أكثر.
بيض بالجبن والبطاطس
كل الأطفال يحبون البطاطس والجبن، قدمي البيض المسلوق مع شرائح البطاطس المسلوقة والمهروسة مع إضافة قطعة جبنة مثلثات، في طبق واحد يحتوي خليط البيض والبطاطس والجبن.
بعض النصائح عند تقديم البيض لطفلك ولأفراد أسرتك عامة
- لا تنسي عند حساب حصة طفلك من البيض أن تحسبي أي أطعمة يدخل فيها، مثل البوفتيك المقرمش أو البانيه أو أي طعام آخر.
- احرصي عند تقديم البيض لطفلك أن تقدميه في صورة وجبة متكاملة، بحيث تقدمي له بيضة ومربى مع فاكهة أو خضراوات وقطعة من الخبز.
- يمكنك تقديم البيض لطفلك مسلوقًا أو مقليًا أو أومليت.
- يمكنك تقديم بيضة كاملة وبياض أخرى دون الصفار إذا كان طفلك من محبي البيض، إذ إن البياض لا يحتوي على الكوليسترول.
البيض غذاء ضروري للأطفال والكبار، كما أنه سهل التحضير ويدخل في كثير من الوجبات والأكلات، المهم هو معرفة هل من الآمن تناول البيض للأطفال يوميًا وكيفية تقديمه بالطريقة التي يحبها الأطفال، حتى لا تضري طفلك وأنت لا تعلمين.
تعرفي إلى مزيد من المعلومات عن ذلك من خلال زيارة قسم رعاية طفلك وصحته على "سوبرماما"
