طريقة عمل محشي الفلفل الملون على الطريقة المجرية "كوشيكي بوريك"

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير محشي الفلفل الملون على الطريقة المجرية "كوشيكي بوريك"

  • ½ كيلو جبنة فيتا.
  • ½ كيلو زبادي.
  • ⅛ كيلو جبن شيدر.
  • 4 ثمرات فلفل أخضر بارد.
  • 4 ثمرات فلفل أحمر.
  • 5 بيضات.
  • كوب بقسماط.
  • ½ كوب زيت.
  • 6 فصوص ثوم مهروس.
  • ثمرة طماطم كبيرة مقشرة.
  • ملعقة كبيرة زعتر.
  • 4 ملاعق صغيرة بقدونس.
  • 2 ملعقة صغيرة شبت.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير محشي الفلفل الملون على الطريقة المجرية "كوشيكي بوريك"

  1. في وعاء كبير، ضعي 2 فص ثوم مهروس والشبت ونصف كمية البقدونس والخل والملح والفلفل الأسود وقلّبي جيدًا.
  2. أضيفي الزبادي وملعقة كبيرة من الزيت والخل وقلبي.
  3. ضعي الصوص في الثلاجة.
  4. اشوّي الفلفل الأخضر والأحمر لمدة 3 دقائق على جميع الجوانب.
  5. اهرسي الجبن الفيتا والشيدر والطماطم وقلبي جيدًا.
  6. أضيفي بيضة وقلبي جيدًا ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وباقي البقدونس والثوم والزعتر وقلبي جيدًا.
  7. احشي الفلفل الأحمر والأخضر بخليط البيض والجبنة.
  8. في طبقين مختلفين ضعي البيض والبقسماط وتبليهما بالملح والفلفل الأسود.
  9. اغمسي الفلفل في البيض ثم البقسماط ثم البيض مرةً أخرى.
  10. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم اقلي به الفلفل الأحمر والأخضر.
  11. ضعي الفلفل الملون في أطباق التقديم وقدميه مع صوص الزبادي الخاص به.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لفترة حمل أكثر راحة إليك هذه النصائح
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon