إن كنتِ من محبات أطباق اللحوم، تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل بيف فيليه ستربس، وجربي مقاديرها وطريقتها ولا تنسي أن تشاركينا رأيكِ.
طريقة عمل بيف فيليه ستربس
المقادير:
- ¼ كيلو (250 جم) بيف فيليه بقري
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
- ¼ كوب (50 جم) جزر مقطع جوليان
- ¼ كوب (50 جم) كوسة مقطعة جوليان
- ¼ كوب (50 جم) بطاطس مقطعة قطعًا كبيرة
- ⅛ كوب (25 جم) فاصوليا صينية
- 2 ملعقة كبيرة (20 جم) كزبرة
- ملح وفلفل أسود
ملحوظة: الجوليان هي طريقة تقطيع الخضروات على هيئة شرائح رفيعة.
اقرئي أيضًا: أنواع اللحوم الصحية لك ولأسرتك
الطريقة:
- في مقلاة على النار، ضعي الزيت ثم قطع اللحم والبطاطس، وقلبي جيدًا.
- ارفعي قطع اللحم والبطاطس من على النار، وأضيفي شرائح الكوسة والجزر والفاصوليا والكزبرة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- قطعي اللحم إلى شرائح وضعيه في طبق التقديم وإلى جواره شرائح الخضروات المختلفة.
اقرئي أيضا : لحم بتلو مشوي للدايت
