طريقة عمل مافن الأناناس وجوز الهند

طريقة تحضير مافن الأناناس وجوز الهند

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 225 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي الدقيق بنوعيه والسكر والبيكربونات والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا.
3. في وعاء آخر، ضعي الحليب والزيت والبيضة، واخفقي جيدًا.
4. أضيفي الدقيق، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي الأناناس وجوز الهند، وقلبي ببطء من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط المكونات.
6. وزعي ورق المافن في صينية الكب كيك، ثم صبي العجين حتى يملأ ثلثي الفتحة.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 18 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا، ثم قدميها.