طريقة عمل فول بالباذنجان

  • 30 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

إفطار

مقادير فول بالباذنجان

  • ½ 1 كوب (300 جم) فول مدمس.
  • ½ كوب (125 مل) ماء.
  • ثمرة باذنجان صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل أبيض.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم مهروس.
  • ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) كمون مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير فول بالباذنجان

  1. على نار متوسطة، حمري مكعبات الباذنجان في زيت غزير، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
  2. ارفعي الباذنجان من الزيت، واتركيه على مناديل حتى تتخلصي من الزيت.
  3. في محضرة الطعام، ضعي الفول، واهرسيه حتى يُصبح ناعمًا.
  4. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
  5. أضيفي الخل، وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الباذنجان واهرسيه بالشوكة.
  6. أضيفي الفول والماء والملح والفلفل الأسود والكمون، وقلبي حتى يغلي الخليط.
  7. ضعي الفول في أطباق التقديم وزينيها بالزيت.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon