طريقة عمل غراتان بالذرة الحلوة

طريقة تحضير غراتان بالذرة الحلوة

1. اسلقي أوراق السلق في ماء مغلي مضاف إليه كمية من الملح، مدة دقيقة إلى دقيقتين، حتى يصبح طريًا.
2. انقليه إلى وعاء به ماء بارد، صفيه جيدًا، ثم افرميه ناعمًا متوسطًا.
3. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، أضيفي الثوم، واطهي لدقيقة، ثم أضيفي إكليل الجبل والزعتر والسلق المفروم.
4. تبلي بالملح والفلفل، وقلبي لدقيقة على نار متوسطة، حتى يظهر الزيت على الوجه، ثم أغلقي الموقد، وضعيه جانبًا.
5. اخفقي البيض مع الحليب ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ثم أضيفي المزيج والذرة وجبن غرويير إلى خليط السلق، وقلبي.
6. ضعي الخليط في صينية خبز غير لاصقة مدهونة بالزيت، وزعي جبن البارميزان، ثم رشي قليلًا من زيت الزيتون.
7. اخبزي 35 إلى 40 دقيقة، في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا بنيًا.
8. اتركيه عشر دقائق على الأقل قبل التقديم.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.