طريقة عمل السلمون بدبس الرمان

  • 20 دقيقة
  • 4 أشخاص
  • 410 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير السلمون بدبس الرمان

  • 4 قطع فيليه سلمون منزوع العظم، مع الجلد.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) سكر بني.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • ¼ ملعقة صغيرة نشا الذرة.
  • فلفل أسود.
  • ¼ كوب (50 جم) دبس الرمان.
  • حب رمان ونعناع أخضر للتزيين.

طريقة تحضير السلمون بدبس الرمان

  1. اشطفي شرائح السلمون، واتركيها حتى تجف.
  2. اخلطي السكر والملح والنشا معًا، وافركي شرائح السلمون بالتتبيلة، ثم رُشي قليلًا من الفلفل الأسود.
  3. سخني مقلاة غير لاصقة، مدهونة بالزيت، على حرارة عالية، ثم ضعي شرائح السلمون، واتركيها دقيقة إلى دقيقتين، حتى تكتسب قشرته لونًا داكنًا.
  4. اقلبي شرائح السلمون، واتركي الجانب الآخر يكتسب اللون أيضًا.
  5. انقلي شرائح السلمون، إلى صينية خبز، مدهونة قليلًا من الزيت، وادهني كل شريحة بملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  6. اطهي في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 150 مئوية، من 8 إلى 12 دقيقة، حتى ينضج لحم السلمون.
  7. ضعي في أطباق التقديم، وزيني فيليه السلمون بحب الرمان، والنعناع الطازج.

 للتعرف إلى مزيد من الوصفات الرائعة زوري قسم الوصفات على موقع "سوبرماما".

 
المصدر:
Pomegranate Molasses Salmon

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon