بعد أيام قليلة نستقبل عيد شم النسيم، واحد من الأعياد الفرعونية التي مازال المصريون يحتفلون بها حتي يومنا هذا ، و تتنوع مظاهر الاحتفال به من تلوين البيض و أكل اﻷسماك و الذهاب إلي الأماكن المفتوحة.
تلوين البيض من اﻷنشطة المحببة للأطفال جدً، تحدثنا من قبل عن كيفية تلوين البيض بالطرق الطبيعية في المنزل..
و اليوم أحضرنا لكِ تفاصيل أكثر عن ألوان الطعام الطبيعية التي يمكنكِ استخدامها بأمان ﻷطفالك:
هي عبارة عن بودرة ملونة تستخدم في منح ألوان مختلفة للطعام، تتنوع بين أصفر، أحمر، أخضر، أزرق، أسود و موف.
يمكن شرائها بالجرام ، و يبلغ سعر 10 جرام من ألوان الأخضر و الأصفر بدرجتيه الفاتح و الغامق و الأحمر سعر 3 جنيهًا.
أما الأسود و الموف و الأزرق بسعر 5 جنيهًا .
يمكنكِ دمج لونين للحصول على لون ثالث وهكذا إذا كنتِ لا ترغبين في شراء أكثر من لون.
شاهدي أيضا طريقة عمل ألوان الطعام في البيت من هذا الفيديو:
هل لها أضرار صحية؟
وفقًا لأطباء التغذية، لا يوجد لها أثار جانبية مضرّة بالصحة باﻹضافة لكونها مصدّقة من وزارة الصحة للتداول و البيع. ومع ذلك فاﻹكثار من استخدامها أو من كمياتها على الطعام غير محبب وربما يضر بطعم الأكلة أو بصحة صغارك الذين يعانون من الحساسية. بعض اﻷطباء لا يحبذ استخدامها للاطفال أقل من عامين أيضًا.
تأكدي من تاريخ الصلاحية و سلامة العبوة عند الشراء و استخدام منتج جيد. تتوفر في السوبرماركت الكبري.
تستخدم لتلوين كافة أنواع اﻷطعمة باﻹضافة للحلويات..
كيف تستخدمينها في تلوين البيض؟
توضع ألوان الطعام أثناء وضع البيض المسلوق علي النار و يراعي أن تكون الكمية قليلة حوالي نصف معلقة لأن زيادة الكمية سيؤثر بشكل سلبي علي طعم الأكل .
تترك لمدة 10 دقائق علي النار ، ثم يتم إخراج البيضة بواسطة معلقة لتترك لتبرد في طبق جاف بعد أن تأخذ اللون المضاف إليها.
بمجرد أن تجف البيضة يمكنك و ضع استيكرات بالورق الملون لصنع أشكال محببة ﻷطفالك.
نصيحة سوبرماما:
لا تستخدمي ألوان الطعام الطبيعية إلا في حالات الضرورة أو بنسبة قليلة للغاية.. عادة ننصحك بإتباع الطرق الطبيعية في التلوين مثل:
• الكاري و الزعفرات للحصول على اللون اﻷصفر
• الأخضر من عصير السبانخ
• الوردي من التوت و قشر البصل و الكركم.
• الأزرق من عصير توت الأسود.
(اقرأي أيضًا: أفكار لخروجات شم النسيم)
و أخيرًا يمكنكِ مشاهدة فيديو سوبرماما : في المطبخ مع ياسمين لصنع ضفيرة خبز شم النسيم بالبيض الملون
العودة إلى صحة وريجيم
