طريقة عمل طبق الدجاج بالخضار على الطريقة الإيطالية
مقادير طبق الدجاج بالخضار على الطريقة الإيطالية
- 6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
- كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
- ½ كوب مرق دجاج.
- ½ كوب صلصة طماطم طازجة.
- ½ كوب فلفل أخضر مقطع شرائح.
- ½ كوب فلفل أحمر مقطع شرائح.
- ½ كوب جزر مقطع شرائح رفيعة.
- ملعقتان من الزيتون الأسود
- ½ كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف.
- ثمرة كوسة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير طبق الدجاج بالخضار على الطريقة الإيطالية
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والريحان والزعتر، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- على نار متوسطة سخني الزيت ثم شوحي صدور الدجاج على الجانبين.
- ارفعي الدجاج من الزيت واتركيه جانبًا.
- أضيفي الكوسة والجزر والفلفل الأخضر والأحمر والملح الفلفل الأسود والزعتر والريحان وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج والطاطم المقطعة وصلصة الطماطم واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الدجاج ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والخضروات.
- ضعي الدجاج في أطباق التقديم وزينيها بالطماطم الكرزية.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
