5 طرق مختلفة لتقديم الرنجة في شم النسيم

 شم النسيم هو يوم مميز من أيام موسم الربيع ومن طقوسه الأساسية التي تتوارثها الأجيال منذ مئات السنين، صنع البيض الملون وتناول البصل الأخضر والأسماك المملحة وعلى رأسها الرنجة التي تعد واحدة من الأكلات المفضلة لدى كثيرًا منا، لكن قد يمل بعض الناس من تناولها بالطريقة نفسها كل مرة، لهذا سنقدم لك خلال هذا المقال العديد من الطرق المختلفة لتقديم الرنجة وتحضيرها بأشكال مختلفة.

اقرئي أيضًا: 7 دليل سوبرماما: نصائح غذائية لتناول وجبات شم النسيم

طريقة تقديم الرنجة

إليك وصفات مختلفة ومتنوعة لتقديم الرنجة لمحبيها والاستمتاع بطعمها اللذيذ:

سلطة الرنجة بالطحينة والخضروات:

1. في إناء عميق، اغلي بعض الماء بما يكفي لتغطية سمكة الرنجة، وبعد أن يبدأ الماء في الغليان، ضعي سمكة الرنجة واتركيها لدقائق، ليسهل نزع الجلد، كما أن هذه الطريقة تساعد على التخلص من الملح الزائد فيها.
2. انتشليها من الماء، وبعد أن تبرد قليلًا، انزعي الجلد والرأس والشوك، وقطعيها قطعًا صغيرة.
3. في إناء عميق، اخلطي الرنجة مع البصل والفلفل والطماطم المقطعة إلى مكعبات، كما يمكنكِ إضافة الجزر المبشور، ثم أضيفي الطحينة، وبإمكانك تخفيفها بالماء حسب رغبتكِ، وبعد ذلك، قدميها مع الخبز.

ساندوتشات الرنجة:

1. اتبعي الخطوات السابقة نفسها في نزع الجلد والشوك.
2. اخلطي كل المكونات التي تريدين إضافتها إلى الرنجة في الخلاط.
3. أضيفي مثلثين من الجبن النستو أو ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي، وأعدي ساندوتشات شهية.

سلطة الرنجة بالبطاطس:

1. اشوي الرنجة أو ضعها في ماء مغلٍ كما ذكرنا في الطريقة الأولى، ثم انزعي الشوك والجلد.
2. في إناء عميق، ضعي الرنجة ومعها مكعبات البطاطس المسلوقة، وتبليها بالليمون والزيت والمايونيز.
3. زيني سطحها بقطع الخبز المحمص.

تسبيكة الرنجة: 

1. اتبعي الخطوات التي ذكرناها من قبل في نزع الجلد والشوك.
2. على نار هادئة، ضعي شرائح البصل وصلصة الطماطم واتركيها تتسبك.
3. أضيفي قطع الرنجة المخلية إلى الخليط السابق، وقلبيها لدقائق قليلة، ثم قدميها مع الخبز الطازج.

الرنجة المشوية بالزيت والليمون:

1. اشوي الرنجة على النار مباشرة، وبعد ذلك، انزعي الجلد والشوك.

2. ضعيها في طبق عميق سواء مقطعة أو كاملة حسب رغبتكِ، مع تغطيتها بالزيت وعصير الليمون.

اقرئي أيضا: هل يمكنني تناول الفسيخ والرنجة أثناء الحمل؟

نصائح لتجهيز سفرة شم النسيم

إليك بعض النصائح التي تساعدك في تجهيز مائدة شم النسيم لتجتمعي عليها مع عائلتك:

• حددي الأصناف التي ستحضريها مع الأخذ في الحسبان تحضير طعام آخر لمن لا يحبون الرنجة والفسيخ.
• اصنعي وصفة رنجة من الوصفات التي قدمناها لك ويمكنك جعلها الطبق الرئيسي.
• اصنعي نوعين من السلطة من الأنواع التي تفضلها أسرتك.
• وعي الخبز بجانب الأطباق الرئيسية على المائدة’
• وزعي أكواب المياه وكذلك الملاعق والشوك والسكاكين بانب الأطباق.
• زيني المائدة بورود طبيعية من ورود الربيع.

اقرئي أيضًا: إتيكيت ترتيب المائدة في العزومات

أخيرًا بعد أن قدمنا لك طريقة تقديم الرنجة ونصائح لتجهيز مائدة شم النسيم استمتعي باليوم مع عائلتك ولا ترهقي نفسك كثيرًا والتقطوا الصور الجماعية للذكرى.

تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل المناسبة لمقادير المطبخ حتى تتقن جميع الوصفات، مع "سوبرماما" نساعدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم نصائح الطبخ

العودة إلى المطبخ