5 خطوات لاتباع حمية باليو

خطوات لاتباع حمية باليو

في رحلة بحثك عن نظام غذائي يومي لإنقاص الوزن أو لتغيير نظامك المعتاد لآخر صحي أكثر، ستجدين العديد من الأنظمة التي ينصح بها أطباء التغذية، من ضمن هذه الأنظمة التي انتشرت مؤخرًا بشكل واسع هو حمية باليو أو حمية العصر الحجري، ولمعرفة خطوات اتباع حمية باليو واصلي القراءة. 

ما هى حمية باليو؟

تقتصر وجبات نظام باليو الغذائي على الأطعمة التي كان باستطاعة رجل الكهف الحصول عليها عن طريق الصيد أو الجمع مثل اللحوم والأسماك البرية والبيض والخضروات والفاكهة العضوية والمكسرات والبذور، بخلاف النظام الغذائي الحديث الذي يقوم على الزراعة وبسببه تغير نمط ما نأكله لتصبح منتجات الألبان والحبوب والبقوليات على قائمة أطعمتنا الأساسية.

ويرجح بعض المختصين أن هذا التغيير السبب وراء انتشار الأمراض المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب والسكري والسرطان، في حين يرى متبعو حمية باليو أنها تقلل من الالتهابات وتساعد على فقدان الوزن وزيادة الطاقة وتنظيم نسبة السكر في الدم والحد من مخاطر الأمراض المزمنة.

تعرفي على: الفرق بين حمية الكيتو وباليو

5 خطوات لبدء حمية باليو

  1. حددي هدفك من اتباع حمية باليو، هل هو لخسارة الوزن الزائد أم لمشاكل صحية مثل اضطرابات الجهاز الهضمي أو الحساسية أو مشكلات المناعة، ولا تتعجلي النتائج فلن تبدئي بملاحظة جميع الفوائد الصحية إلا بعد مرور شهر من التزامكِ بالحمية.
  2. تخلصي من جميع الأطعمة الممنوعة داخل نظام باليو في مطبخك، مثل الحبوب والزيوت المهدرجة ومنتجات الألبان والبقوليات والسكر والأطعمة المصنعة، لتتجنبي الإغراءات التي تشتتك عن الالتزام بالنظام. يمكنك بالطبع القيام بذلك تدريجيًّا كأن تتخلي عن الألبان في الأسبوع الأول، ثم البقوليات في الأسبوع الثاني، وهكذا حتى تلتزمي تمامًا بالحمية.
  3.  بعد الشهر الأول يسمح نظام باليو بإدخال بعض الأطعمة الممنوعة في بعض الأوقات، ربما يمكنك تحديد يوم في الأسبوع كإجازة لكسر الروتين حتى لا تفقدي قدرتك على الاستمرار، المهم أن يكون 85% من روتينك موافقًا لنظام باليو.
  4. تعودي على قراءة جدول المعلومات الملصق على معلبات الطعام قبل شرائها، إذ إن حمية باليو لا تسمح إلا بالأطعمة العضوية (الأورجانيك)، تجنبي تمامًا الأغذية التي تحتوي على السكر والجلوتين والمواد الحافظة والزيوت المهدرجة والمستخرجة من الحبوب والبقوليات، ومن المهم أيضًا أن تتعرفي على أماكن بيع اللحوم التي تتغذى على الأعشاب والأسماك البرية.
  5. عليكِ البدء في تعلم الطهي إن كنتِ لا تجيدينه، فغالبًا ستعتمدين على الوجبات المحضرة منزليًّا فمن الصعب الحصول على مطاعم تقدم وجبات تبعًا لحمية باليو، بإمكانك شراء الكتب أو متابعة مواقع إلكترونية تقدم وصفات باليو، والتعرف على أناس يتبعون النظام مثلك.

ربما تساعدك الخطوات السابقة على البدء في حمية باليو، ولكن لتبدئي فعليًّا عليكِ معرفة الأطعمة المسموح بها والممنوعة في النظام وفوائده وسلبياته، لتحددي إذا كان مناسبًا لك أم لا.

ما الأطعمة المسموح بتناولها في حمية باليو؟

من المهم أن تعرفي أن نظام باليو هو نظام منخفض الكربوهيدرات، ويعتمد بشكل رئيسي على البروتين ثم الدهون والألياف الغذائية.

  1.  اللحوم الخالية من الدهون، والتي جاءت أعلافها من الأعشاب.
  2. الأسماك والمأكولات البحرية البرية، ولا يسمح بأسماك المزارع.
  3.  البيض والدواجن العضوية.
  4. الخضروات والفاكهة العضوية.
  5. المكسرات والبذور مثل اللوز وعين الجمل وبذور عباد الشمس واليقطين، ومن المهم أن تكون غير مملحة.
  6. الدهون الصحية كالزيوت النباتية، مثل زيت الزيتون والأفوكادو وجوز الهند.

تعرفي على: 8 أطعمة غنية بالبروتين

ما الأطعمة الممنوعة في حمية باليو؟

  1. الحبوب مثل القمح والأرز.
  2. البقوليات ومن ضمنها الفول السوداني.
  3. السكر والمحليات الصناعية.
  4. الملح.
  5.  الخضروات النشوية مثل البطاطس.
  6. منتجات الألبان.
  7. الأطعمة المصنعة وغير العضوية.
  8. الزيوت النباتية المكررة مثل الكانولا.
  9. كل أنواع المعجنات.

أطعمة يسمح بتناولها بعض الأحيان في حمية باليو

  1. بعض منتجات الألبان كاملة الدسم، والتي تأتي من أبقار تغذت على الأعشاب، مثل الزبد ومنتجات الألبان المتخمرة كالزبادي، نظرًا لاحتوائها على كمية أقل من اللاكتوز والكازين.
  2. الخضروات النشوية مثل البطاطس والبنجر والبطاطا الحلوة، والفواكه التي تحتوي على نسبة سكر عالية مثل العنب والمانجو.
  3. الشوكولاتة الداكنة بكميات قليلة، فمن المهم ألا تقل نسبة الكاكاو فيها عن 70%.

ما المشروبات المسموح بها في نظام باليو؟

  1. شرب كميات كبيرة من الماء، لا تقل عن لترين يوميًّا.
  2. الشاي والأعشاب الطبيعية والقهوة، وعلى الرغم من أنها لا تعد من أطعمة الباليو، ولكن يسمح بشربها خالية من السكر.

التمارين الرياضية في حمية باليو

لا يعتمد نظام باليو على التمارين الرياضية القاسية التي تحتاج إلى مجهود بدني كبير، يكفي المشي والركض والتمارين والحركات البسيطة، ولا يتم استخدام الآلات الرياضية الحديثة فيه، وتعد تمارين الكروس فيت الأنسب مع نظام الباليو، ابتعدي قدر الإمكان عن التمارين القلبية، لأنها تحتاج للكثير من الكربوهيدرات التي لا توفرها الحمية.

ما فوائد حمية باليو؟

  1. تشجع على تناول أطعمة نظيفة خالية من المواد الحافظة والصناعية.
  2. تعتمد على اللحوم بشكل أساسي، لذا تمد الجسم بحاجته من الحديد.
  3. الشعور بالشبع بين الوجبات، لاعتمادها على البروتين والدهون.
  4. فقدان الوزن السريع بسبب خيارات الطعام المحدودة.
  5.  التحكم في ضغط الدم، وخفض الدهون الثلاثية.
  6. زيادة القدرة على تحمل الجلوكوز.

تعرفي على: 5 أمور تعانين منها عند فقدان الوزن بسرعة

ما سلبيات حمية باليو؟

  1. تكلفتها المادية عالية، إذ تعتمد في الأساس على اللحوم والأطعمة العضوية ذات التكلفة العالية نسبيًّا.
  2. نتيجة لخلو الحمية من الحبوب والألبان، ستكونين عرضة لنقص الكالسيوم وفيتامين "د" مع الوقت.
  3. لا تتناسب مع الرياضيين الذين يحتاجون إلى كمية كبيرة من الكربوهيدرات المصدر الرئيسي للطاقة.
  4. إذا لم تستطيعي عمل توزان في كمية اللحوم التي تتناولينها خلال النظام، ستصبحين أكثر عرضة لارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

لا توجد حتى الآن أي دراسات موثقة حول المنافع أو الأضرار المحتملة لحمية باليو، على الرغم من أنها ستساعدك على خسارة الوزن، وستلاحظين آثارها الواضحة على صحتك، لذا قبل أن تبدئي في اتباع نظام غذائي عليكِ استشارة الطبيب لمعرفة إذا ما كان مناسبًا لكِ أم لا.

المصادر:
Nutrition and healthy eating
Paleo Diet
Caveman Diet
paleolithic diet
Paleo Diet Tips
افضل دكتور تخسيس وتغذية في مصر

عودة إلى صحة وريجيم

موضوعات أخرى
رسائل من الجنين إلى الأم خلال أشهر الحمل التسعة
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon