ما الفارق بين الرطب والتمر؟

الفرق بين الرطب والتمر

في فصل الصيف يبدأ ظهور البلح على النخيل، ثم يُجمع بأنواعه وألوانه المختلفة من أحمر وأصفر وغيره، وهو أحد الفواكه المغذية التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية مقارنة بالفواكه الأخرى، إضافة إلى كثير من المعادن والفيتامينات. أحد الأنواع التي يتحول إليها البلح هي الرطب والتمر، سنحدثك في هذا المقال عن الفرق بين الرطب والتمر، وأنواع كل منهما، والقيمة الغذائية والسعرات الحرارية الموجودة فيهما.

الفرق بين الرطب والتمر

الرطب والتمر مراحل في تطور البلح، فالبلح أيًا كان نوعه عندما يصبح أكثر نضجًا وليونة، وتصبح قشرته رقيقة، ويتحول إلى اللون البني أو الأسود يصبح رطبًا، عندما يفقد الرطب جزءًا كبيرًا من الماء، تصبح  قشرته أكثر سمكًا ويصبح تمرًا، يمكن القول إن الرطب هو البلح الناضج اللين، والتمر هو البلح المجفف، إليكِ بعض الفروقات بينهما في السطور القادمة:

  • الصلاحية: مدة صلاحية التمر أطول بكثير من الرطب، لأنه يحتوي على قدر من الماء أقل بكثير من الرطب، بعض أنواع التمر تمتد صلاحيتها إلى سنوات.
  • السعرات الحرارية: السعرات الحرارية للتمر أكثر من الرطب إذا تساويا في الوزن، لأن نسبة السكر في التمر أكثر من الرطب، ومن ثم فالتمر يزيد وزنك أكثر من الرطب.
  • القيمة الغذائية: القيمة الغذائية لكل منهما مرتفعة، فكلاهما يحتوي على الفيتامينات والمعادن المختلفة، ولكن نسبة الكالسيوم وفيتامين "ج" والحديد تكون أكبر في التمر.
  • الألياف: التمر يحتوي على كمية من الألياف أكبر من الرطب، وإن كان كل منهما يحتوي على الألياف التي تخلصك من الإمساك وتحسن من هضمك.

رغم هذه الفروق بين التمر والرطب فإن كلًا منهما له فوائد صحية عديدة لكِ، إذ يعالجان الأنيميا ويقياكِ منها ويُحسّنا صحة قلبك وجهازك الهضمي، هناك عدة أنواع من الرطب والتمر، إليكِ بعضها:

أنواع الرطب

يوجد أنواع عديدة من البلح الرطب، وترجع أسماؤها إلى أصولها بشبه الجزيرة العربية، مثل:

  • رطب الحاج حسين.
  • الرطب الحجازي.
  • الرطب السعودي.
اقرئي أيضًا: فوائد التمور و البلح 

أنواع التمر

يوجد أنواع عديدة من التمر، إليكِ أشهرها:

  • تمر البرحي: يتميز بليونته الشديدة وطعمه السكري، ولونه الذي يميل إلى الأصفر، حجم التمرة يكون صغيرًا أو متوسطًا.
  • تمر المجدول: يتميز بحجمه الكبير وطعمه اللذيذ، ولونه بني يميل إلى الذهبي.
  • تمر الحلاوي: يتميز بطعمه السكري الجميل، لونه ذهبي، وحجم التمرة صغير أو متوسط.
  • تمر الخضري: يتميز بكبر حجمه، ونعومته، واعتدال حلاوته، فهو ليس شديد السكرية كباقي أنواع التمور.
  • تمر الديري: موطنه الأصلي العراق، يؤكل في الخليج، لونه بني يميل إلى الأسود.

السعرات الحرارية في التمر والرطب

كما ذكرنا سابقًا، تختلف السعرات الحرارية بين التمر والرطب إذا تساويا في الوزن، إذ تكون السعرات أكثر في التمر لاحتوائه على كميات أقل من الماء، مما يؤدي إلى زيادة تركيز الكربوهيدرات والسكريات فيه، إليكِ السعرات الحرارية لكل منهما:

  • السعرات الحرارية لكل 100 جرام من الرطب يساوي 145 سعرًا حراريًا.
  • السعرات الحرارية لكل 100 جرام من التمر يساوي 280 سعرًا حراريًا.

إذا كنتِ تهدفين إلى زيادة وزنك، فالتمر مناسب أكثر، أما إذا كنتِ تهدفين إلى إنقاص وزنك، فالرطب والبلح الطازج مناسب أكثر.

الفرق بين الرطب والتمر كالفرق بين الفاكهة الطازجة الناضجة والفاكهة المجففة، تناولي كلًا منهما بكميات معتدلة للحصول على فوائدهما الصحية، وتناوليهما بحذر حال كنتِ تهدفين إلى إنقاص وزنك أو كنتِ مصابة بمرض السكري.

أسرار التغذية الصحية كثيرة، اعرفيها لتحسني من أسلوب حياتك وتتحولي إلى حياة أكثر صحة، تعرفي معنا إلى كثير من أسرار الغذاء وعديد من النصائح في قسم تغذية 

المصادر:
Fresh Dates Vs Dried Dates: Which Is Healthier?
Fresh Dates vs. Dried Dates
POPULAR DATE VARIETIES
18 Evidence-Based Health Benefits Of Dates

عودة إلى صحة وريجيم

فاطمة رمضان

بقلم/

فاطمة رمضان

صيدلانية وأم، شغفي في الحياة توعية الأمهات ودعمهن، والكتابة سبيلي إلى ذلك.

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon