طريقة عمل السيبيا بالكاري

طريقة تحضير السيبيا بالكاري

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الفلفل الحار والرومي، وقلبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الطماطم والكرفس والملح والفلفل الأسود والكاري والكمون والبابريكا، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي السيبيا أو السبيط، وقلبيه لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
6. أضيفي الماء المغلي، واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.
7. صبي الخليط في طاجن فخار، أو في صينية بايركس، وضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج السبيط.

يمكنكِ إضاقة أصابع البطاطس المقلية إلى طاجن السيبيا قبل وضعه في الفرن.