فيتامين سي
فيتامين سي أو فيتامين ج أو حمض الإسكوربيك، مهم جدًا لصحتنا، وتخيلي أنّ أجسامنا لا تستطيع تصنيعه، لذلك علينا أن نتناول الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين حتى نزود أجسامنا به، والجيد جدًا أنّ مصادر هذا الفيتامين متعددة.
أين يوجد فيتامين سي؟
يوجد فيتامين سي في مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات، ومنها:
- الفواكه الحمضية كالبرتقال والجريب فروت.
- الفراولة.
- البروكلي.
- الفلفل الحلو.
- الفلفل الحار.
- القرع.
- البقدونس.
- الكيوي.
- الليمون.
- الكشمش الأسود.
- البطاطا.
- الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ
- الجوافة.
- التوت.
- البابايا.
أهمية فيتامين سي للجسم
إليكِ عزيزتي أبرز فوائد فيتامين سي للصحة والبشرة:
- المساعدة على النمو والتطور.
- المساعدة على شفاء الجروح والتعافي بعد العمليات.
- يتسخدمه الجسم في تصنيع الأوعية الدموية والكولاجين.
- يساعد على امتصاص الحديد خاصة عند تناوله مع مكملات الحديد (مثلًا عصير الليمون مع الحديد).
- تعزيز عمل جهاز المناعة.
- المحافظة على صحة العظام والأسنان.
- يُعتبر مضاد أكسدة ممتاز يحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة (فيقلل فرصة الإصابة بأمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل).
فوائد فيتامين سي الصحية
صحيح أنّ فيتامين سي مهم للجسم، وأيضًا فهو يلعب دورًا مفيدًا في عدد من المشكلات الصحية، ولكن انتبهي أنّ هذا تناول فيتامين سي يجب أن يكون إلى جانب النوم لساعات كافية، والإقلاع عن التدخين، وممارسة الرياضة، حتى تلاحظي تأثير هذا الفيتامين؛ ببساطة نحن بحاجة إلى نظام حياة صحي وليس إلى فيتامين سحري!
من الحالات الصحية التي يمكن أن يلعب فيتامين سي دورًا مفيدًا فيها:
نزلات البرد
أكدت بعض الدراسات أن تناول فيتامين سي أثناء نزلات البرد والإنفلونزا يقلل فرصة مضاعفات المرض، مثل الالتهاب الرئوي.
الجلطات الدماغية
الأشخاص الذين يتناولون الخضروات والفواكه أفل عرضة للإصابة بالجلطات الدماغية من غيرهم؛ لاحتوائها على فيتامين سي وغيرها من العناصر الغذائية.
شيخوخة البشرة والتجاعيد
إذا أردتِ التمتع بنضارة بشرتك وحمايتها من التجاعيد والشيخوخة؛ عليك بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي! لأنّ فيتامين سي:
- يقلل فرصة ظهور التجاعيد.
- يحمي الجلد من الجفاف.
- تبدو البشرة أكثر نضارة وأصغر عمرًا.
كم أحتاج من فيتامين سي يوميًا؟
يوصى بأخذ الكميات الآتية من فيتامين سي للبالغين أي الذي تتجاوز أعمارهم 18 عامًا:
- الذكور: 90 ملليجرام يوميًا.
- الإناث: 75 ملليجرام يوميًا.
من هم الأشخاص المعرضون لنقص فيتامين سي؟
أغلب الأشخاص يستطيعون الحصول على حاجتهم من فيتامين سي من الغذاء، فلا يحتاجون لحبوب فيتامين سي، ولكن هذه الفئات معرضة لنقص فيتامين سي وربما تحتاج أخذ المكملات:
- المدخنون أو الذي يعيشون أو يقضون وقتًا طويلًا مع المدخنين.
- المصابون ببعض أنواع السرطان أو مشاكل الجهاز الهضمي.
- الأشخاص الذين لا يتناولون الخضروات والفواكه.
هل نقص فيتامين سي خطير؟
النقص الشديد لفيتامين سي خطير، لأنه يسبب مرض الإسقربوط (Scurvy)، ومن المشاكل التي يُسببها هذا المرض:
- فقر الدم.
- نزيف اللثة.
- الكدمات.
- بطء التئام الجروح أو عدم التئامها.
متى تُعطى مكملات فيتامين سي؟
تُعطى مكملات فيتامين سي (على شكل حبوب أو إبر) في حال المعاناة من نقص فيتامين سي أو الإصابة بمرض الإسقربوط.
وربما تُعطى في حال:
- نزلات البرد أو الإنفلونزا من أجل تقليل مدة الإصابة بالمرض وليس للوقاية منها.
- بعض حالات عدم انتظام ضربات القلب.
- بعض حالات فقر الدم.
أضرار مكملات فيتامين سي
مكملات فيتامين سي آمنة إلى حد كبير، ولكنّها قد تسبب بعض الأعراض الجانبية، وخاصة عند تناول جرعات عالية، مثل:
- الغثيان.
- ألم البطن.
- حرقة المعدة.
- الصداع.
- تهيج الجلد والشعور بوخز فيه في حال وضع فيتامين سي على البشرة.
من الجيد أن تعرفي أيضًا أنّ مكملات فيتامين سي قد تسبب حصوات الكلى، في حال أخذ أكثر من 2000 مغ في اليوم.
العودة إلى صحة وريجيم
