5 أكلات يحبها الأطفال بعمر السنتين

أكلات يحبها الأطفال بعمر سنتين

كل أم تبحث عن تحقيق المعادلة الصعبة، تقديم وجبات صحية يحبها الأطفال في الوقت نفسه، فإذا كانت أوقات الوجبات تتحول إلى صراخ وشجار لأن طفلك الأكبر من عامين لا يريد تناول أكلات صحية، أو لأنه يريد الاكتفاء بالحلوى والأكلات غير المفيدة، فقد حان الوقت لابتكار بعض وصفات لأكلات يحبها الأطفال بعمر سنتين. إليكِ بعض الأفكار الجذابة من حيث الشكل والمذاق أيضًا، ستحبب طفلك في تناول الأكل الصحي.

أكلات يحبها الأطفال بعمر سنتين

نقدم لكِ بعض الوصفات الصحية وذات المذاق الشهي في الوقت نفسه، لتمر أوقات إطعام طفلك بسلام ودون شجار.

طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج

أكلات يحبها الأطفال بعمر سنتين - طرقة عمل كرات البطاطس بالدجاج

المقادير:

  • 2 ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة
  • ½ كيلو (500 جم) دجاج
  • ملعقة كبيرة (12.5جم) زبد
  • ½ بصلة متوسطة مقطعة شرائح صغيرة
  • ثمرة كوسة متوسطة الحجم ومقطعة
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون
  • 2 ملعقة كيبرة (30 مل) حليب
  • جزرة متوسطة مقطعة
  • ملعقة كبيرة (15مل) صويا صوص
  • ½ كوب (100 جم) عدس (اختياري)
  • 2 بيضة مخفوقة
  • ½ كوب (100 جم) جبن مبشور
  • ¼ كوب (37.5 جم)  بقسماط لزيادة سمك الخليط (حسب الضرورة)
  • كوب (150 جم) بقسماط للتغليف
  • كوب (150 جم) دقيق
  • ¾ كوب (112.5 جم) أرز مطبوخ

الطريقة:

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل وضع شرائح الخضروات والدجاج.
  2. اسلقي البطاطا والبطاطس حتى تنضج جيدًا، واهرسيها مع الحليب والزبد واتركيها جانبًا.
  3. شوّحي البصل والكوسة والجزر مع زيت الزيتون وصوص الصويا، وضعي عليها القليل من الملح.
  4. ضعي البطاطا والبطاطس المهروسة والخضروات والعدس والأرز والبيض والجبن والدجاج معًا، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا. (إذا شعرتِ بأن الخليط سائل أكثر من اللازم، أضيفي ربع كوب بقسماط لزيادة سمكه).
  5. اصنعي الأشكال المحببة لطفلك من الخليط، وضعيها في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط، ثم ضعيها في صينية الخبز.
  6. ضعيها في الفرن، واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.

طريقة عمل الباستا باللحم المفروم

أكلات يحبها الأطفال بعمر سنتين - طريقة عمل الباستا باللحم المفروم

المقادير:

  • 6 أكواب (1200 جم) مكرونة
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
  • ½ كيلو (500 جم) لحم بقري مفروم
  • بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ثمرة جزر مقطعة شرائح صغيرة
  • ثمرة كوسة مقشرة ومقطعة شرائح صغيرة
  • عود كرفس مقطع شرائح صغيرة
  • 2 ثمرة طماطم مهروسة
  • ½3 كوب (700 جم) معجون طماطم

الطريقة:

  1. في مقلاة، شوّحي اللحم المفروم في ملعقة زيت زيتون، حتى يأخذ اللون البني، وأخرجيه وضعيه جانبًا.
  2. شوحي البصل في المقلاة نفسها لمدة دقيقتين، وأضيفي اللحم والثوم والجزر والكوسة والكرفس، واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
  3. أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم، ثم اتركي المكونات تنضج لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي المكرونة بعد سلقها.
  4. زيني الطبق بجبن البارميزان (حسب الرغبة).

طريقة عمل كالزوني باللحم

أكلات يحبها الأطفال بعمر سنتين - طريقة عمل كالزوني باللحم

المقادير:

  • ½ كيلو (500 جم)  لحم بقري مفروم (بيف)
  • عجينة كالزوني
  • ½ كوب (100 جم) فلفل أخضر مقطع شرائح
  • 4 ملاعق (60 مل) صلصة مع بصلة كبيرة مفرومة
  • ½ ملعقة (2.5 جم) ورق زعتر مجفف
  • كوب (200 جم) من مزيج أنواع الجبن الإيطالي المبشور 
  • ملعقة كبيرة (10 جم) دقيق

عجينة الكالزوني:

 مقادير عجينة الكالزيوني:

  •  كيس خميرة
  •  كوب (250 مل) ماء
  •  ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة (5 جم) سكر
  •  ملعقة صغيرة (5 جم) ملح
  •  2 ½ كوب (375 جم) دقيق
  •  ملعقة صغيرة (5 جم) زيت زيتون

طريقة عمل عجينة الكالزوني:

  1. في وعاء صغير، أذيبي الخميرة في الماء، ثم أضيفي السكر والملح.
  2. أضيفي كوبًا من الدقيق، وقلبي ختى تمتزج المكونات.
  3. اسكبي بقية الدقيق تدريجيًّا، حتى يتكون لديك عجين متماسك.
  4. ضعي زيت الزيتون عليه، واعجني لمدة خمس دقائق، ثم اتركي العجين لمدة 40 دقيقة أو حتى يخمر ويتضاعف حجمه.

الطريقة:

  1. شوّحي البيف مع الفلفل الأخضر على درجة حرارة متوسطة من 8 إلى 10 دقائق، ثم أضيفي التوابل المفضلة إليكِ. 
  2. قلبي الخليط مع إضافة الطماطم والزعتر، واستمري في الطهي من 5 إلى 7 دقائق أو إلى أن يتبخر السائل.
  3. أضيفي الجبن، واتركي الخليط جانبًا.
  4. بطني صينية الخبز بالدقيق، ثم افردي عجينة الكالزوني واحشيها بالبيف، واتركي مسافة صغيرة عند الأطراف دون حشو، واطوي العجينة وأغلقيها من الأطراف.
  5. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية من 15 إلى 20 دقيقة.

طريقة عمل الدجاج مع الخضار

أكلات يحبها الأطفال بعمر سنتين - طريقة عمل الدجاج مع الخضار

المقادير:

  • دجاجة (الحجم حسب عدد الأفراد)
  • 3 ملاعق (45 مل) صوص ليمون وروزماري
  • ملح وفلفل وتوابل (بحسب الرغبة)
  • خضروات بحسب الرغبة (كوسة وجزرة وثمرة بطاطس وفاصوليا خضراء)

الطريقة:

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. ضعي صوص الليمون والروزماري على الدجاج، ثم التتبيلة المفضلة لديك.
  3. ضعي الخضروات في الكيس الحراري أولًا ثم الدجاج، واصنعي ثقبًا أعلى العقدة في الكيس.
  4. اتركي الدجاج حتى ينضج، وراعي أن النصف كيلو من الدجاج يستغرق 22 دقيقة.
  5. اتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي، وقدميها مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل كرات الدجاج المقلية

أكلات يحبها الأطفال بعمر سنتين - طريقة عمل كرات الدجاج المقلية

المقادير:

  • ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مفرومة
  • كوب (150 جم) بقسماط
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) كمون
  • 2 فص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت زيتون

الطريقة:

  1. في وعاء كبير، ضعي الدجاج والبقسماط والبيض والكمون ومرقة الدجاج والثوم، وقلبي جيدًا.
  2. اصنعي كرات من المزيج.
  3. سخني الزيت، واقلي كرات الدجاج على درجة حرارة متوسطة. (تستغرق تقريبًا من 3 إلى 5 دقائق).

أسرار الأكل الصحي للأطفال

أن يكون الأكل الصحي أسلوب حياة أطفالك أمر ليس هينًا، ولكنه ليس مستحيلًا، تعرفي في هذا المقال على  4 أسرار ليحب طفلك الطعام الصحي.

وأخيرًا، احرصي على تقديم تشكيلة متنوعة لأكلات يحبها الأطفال بعمر سنتين، تكون صحية وجذابة لطفلك لكي يتمتع بحرية الاختيار ولكي لا تنهزمي أمامه وتضطري لتقديم أكلات بعينها أو أصناف غير مفيدة، واعلمي أن العين تأكل قبل الفم، فاحرصي على تزيين الأكلات الصحية للأطفال وتنويع ألوانها وتقديمها بشكل جذاب لطفلك، إذ إن معظم الأطفال بعد العامين انتقائيون وملولون جدًّا في أكلهم.

المصادر:
kids Healthy food
افضل دكتور اطفال في مصر

عودة إلى صغار

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon