رمضان هو شهر الخير، شهر يتبارى فيه الناس لإطعام الغير سواء للمحتاجين أو إذا كان لديك حضور كبير في العزومات المختلفة، ولكن إعداد وجبات لعددٍ كبيرٍ من الناس قد يبدو مقلقًا للكثير من ربات البيوت، وغالبًا ما يمثل ذلك عبئًا عليها خصوصًا مع صيامها، لذا سنحاول معكِ استعراض بعض الوجبات سهلة التجهيز للكميات الكبيرة للتوزيع على المحتاجين، حتى نساعدكِ على أداء مهمتكِ بكفاءة تامة ودون استهلاك الكثير من الوقت، وسنقدم إليكِ أيضًا بعض الاقتراحات لتقديم الوجبة الرئيسية نفسها لأسرتك بالمنزل.
لأعمال الخير في رمضان: 7 جمعيات خيرية في مصر
1. الفتة:
تعد الفتة صنفًا مثاليًّا في حالات العدد الكبير، فقط عليكِ بسلق اللحم وعمل الأرز والصلصة، ويمكنك أن تجعلي ابنك أو ابنتك يساعدانكِ في تقطيع الخبز. فالفتة وجبة متكاملة، يمكنك تقديمها في المنزل مع الشوربة والسلطة الخضراء وسلطة الزبادي.
2. مكرونة بولونيز:
صنف سهل ومثالي آخر فلا تحتاجين فيه إلا لعمل العصاج وإضافة الصلصة وسلق المكرونة. يمكنك إضافة البسلة والجزر لصلصة البولونيز لزيادة القيمة الغذائية للوجبة، وتقديمها مع السلطة الخضراء والطحينة وشوربة البصل عند إعدادها لأسرتك أو ضيوفك في المنزل.
طريقة عمل مكرونة بولونيز السريعة
3. الحواوشي:
لن يستغرق إعداد الحواوشي أكثر من نصف ساعة لتحضيره، ضعي أرغفة اللحم في الفرن بعد دهانها من الخارج بالزيت أو السمن. يمكنك في المنزل تقديمه مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والبطاطس المحمرة.
طريقة عمل الحواوشي المصري
4. الكبسة السعودي:
وجبة سهلة من الأرز والدجاج أو اللحم، وتعتمد على نكهتها المميزة باستعمال العديد من التوابل. يمكنك تقديمها في المنزل مع صوص الطماطم المميز وسلطة الحمص والشوربة.
5. خضار باللحم مع الأرز:
الطبخة التقليدية كوسة أو بسلة أو بامية مع اللحم والأرز بالشعرية. يمكنك تقديمها في المنزل مع سلطة خضراء وشوربة اللحم بلسان العصفور.
6. فراخ مشوية مع البطاطس:
قطعي الفرخة إلى ثمانية أجزاء وتبليها قبل الطهي بيوم واحفظيها في الثلاجة. ضعي البطاطس المقطعة إلى شرائح متوسطة، وفوقها الفراخ وشرائح البصل والطماطم وضعيها في الفرن، وزعيها مع أرغفة الخبز الشامي الطازجة. يمكنك تقديمها في المنزل مع الثومية وعصير قمر الدين.
7. الكبدة الإسكندراني:
يمكن توزيع الكبدة الإسكندراني في ساندوتشات، أو مع المكرونة البيضاء المفلفلة. في المنزل قدميها مع الطحينة والثومية والمخلل.
استعرضنا معك فيما سبق عددًا من الوجبات سهلة الإعداد للوجبات كبيرة العدد لإفطار الخير في رمضان، إن حرصك على عمل الخير في رمضان جزءًا من طقوس هذا الشهر الفضيل، يمكنك فقط مضاعفة كمية الطعام التي تطهينها في بيتِك، وتوزيعها في أطباق للاستعمال الواحد على المحتاجين من منطقتك، أعاد الله عليكِ مواسم الخير والبركات سنوات عديدة.
العودة إلى المطبخ
