تتعدد أدوات المطبخ وتختلف حسب استخداماتها، وقد أصبح المتاح والمعروض في سوق أدوات المطبخ متنوعًا ومتباينًا إلى درجة كبيرة، لذا فإن الاختيار الصحيح للأدوات والأواني من الأمور المهمة والضرورية.
ويرجع هذا لسببين أساسيين، أولهما الحصول على كل ما تحتاجين له بصورة أساسية لأداء المهام اليومية في المطبخ، والثاني مواءمة الميزانية المخصصة لشراء أدوات المطبخ، وذلك يمكّنكِ من اقتناء الأدوات التي تحتاجينها فقط، ما يجعلكِ تقتصدين ولا تشترين أدوات أنتِ في غنى عنها.
سنستعرض معكِ في هذا المقال الأدوات التي يمكنكِ الاستغناء عنها في المطبخ، والتي يمكن أن نطلق عليها أدوات مطبخ غير مهمة، حتى تقتصدي في مصاريفكِ وتوفري مساحة في خزانة مطبخكِ.
اقرئي أيضًا: ما الأدوات الأساسية لأي مطبخ؟
أدوات مطبخ غير مهمة
- الشواية الكهربائية:
استخدامات هذه الشواية قليلة جدًّا فهي لا تصلح إلا لغرض الشواء فقط، فلا يمكن استخدامها لطهي الفطائر أو البيض المقلي، فالأفضل منها استخدام المقلاة الحديدية ذات القاعدة المسطحة، حتى في طهي المشويات. واعتمدي في ذلك على تسخينها جيدًا والطهي على نار مرتفعة، ويمكنك استعمال غطاء للتأكد لتنضج جيدًا، أو إعطاء اللحم أو الدجاج صدمة على النار، ثم إتمام الشواء في الفرن. بجانب الطرق المتعددة للحصول على مذاق الشواء دون شواية.
- حلة الطهي بالبخار الكهربائية:
الطهي على البخار من أفضل طرق طهي الخضروات دون إضافة أي دهون، إلا أنه يمكنكِ الاستغناء عن حلة الطهي بالبخار الكهربائية باهظة الثمن، واستخدام بدائل أخرى أقل تكلفة. فهناك حلة طهي بالبخار عادية تستعمل فوق الموقد، كما يمكنكِ ملء وعاء الطبخ بالماء ووضع شبكة سلكية أو مصفاة معدنية مصنوعة من الاستانلس داخل وعاء الطبخ من الأعلى، وتسوية الخضروات أو الأرز عليها، وتغطية الوعاء بورق ألومنيوم (فويل).
- عصارة البرتقال الكهربائية:
يمكنكِ الاستغناء عن هذا النوع من عصارات البرتقال، والاكتفاء بعصارة البرتقال اليدوية، فالعصارات الكهربائية تحتاج إلى جهد يدوي أيضًا، ويمكنك الاستفادة بفارق السعر الكبير في شراء أدوات أكثر أهمية.
- قطاعة الخضار التقليدية:
تساعدكِ قطاعة الخضار على تقطيع جميع الخضروات والفواكه بشكل متساوٍ، إلا أنها مع الوقت تقل حدتها ما يجعلها أداة غير مهمة في مطبخك وستعانين عند استعمالها في تقطيع الطعام.
- مطرقة اللحوم:
إذا كنتِ ترغبين في تحضير صدور الدجاج أو قطعة من اللحم بشكل مستوٍ، فإن استخدام مطرقة اللحوم هو الأمر الصحيح. ولكنك يمكنك الاستغناء عن هذه الأداة واستخدام مقلاة صغيرة أو أي أداة ثقيلة من أدوات المطبخ مثل الساطور. ضعي اللحم في الوسط بين كيسين من البلاستيك، ثم استخدمي المقلاة الثقيلة أو الساطور في الضغط على قطعة اللحم، بالطريقة نفسها التي تستعملين بها مطرقة اللحوم حتى تحصلي على الشكل المطلوب.
- صانع الساندوتشات (الساندوتش ميكر):
يمكنكِ الاستغناء عن صانع الساندويتشات أو الساندويتش ميكر نهائيًّا، فبإمكانك الحصول على النتيجة المرغوبة فقط باستخدام مقلاة الشواء في تحضير الساندوتشات. أحضري مقلاة الشواء وتأكدي أنها نظيفة وغير مصنوعة من النحاس -الذي يتأكسد- وضعي الساندوتش بها وفوقه مقلاة حديد ثقيلة. يمكنكِ أيضًا وضع بعض قطع الخضروات بهذه المقلاة، لكي تضغط أكثر على الساندوتش، وبعد قليل من الوقت اقلبي الساندوتش عندما يصبح محمصًا.
- كيس الحلواني (قمع تزيين الحلويات):
لن تحتاجي إلى الاحتفاظ بكيس الحلواني إلا إذا كنتِ تعملين في مجال صناعة الحلويات، وتريدين الحصول على تصميمات مميزة ودقيقة عند تزيين الحلويات. أما إذا كنتِ ترغبين في تزيين بعض الحلويات المنزلية، فيكفيكِ واحدًا من أكياس الساندوتشات المصنوعة من البلاستيك المقوى. ضعي الحشوة داخل الكيس حتى منتصفه، واجمعي الحشوة في جهة واحدة من الكيس، ثم قصي زاوية الكيس على أن يكون الثقب صغيرًا جدًّا، ثم اضغطي على الكيس وابدئي في تزيين الحلوى بالشكل الذي ترغبين فيه.
- حامل الشواء:
هناك وسيلة أخرى يمكنكِ استخدامها بدلًا من حامل الشواء لشي الطيور، وهي ورق الألومنيوم (الفويل) الذي يمكنك فرده على مقلاة شواء ألومنيوم ووضع الطعام الذي ترغبين في شيه مع حلقات من البصل والجزر والكرفس، ثم أدخليها الفرن وستحصلين على المذاق الشهي نفسه.
- نشابة فرد العجين:
على الرغم من أن نشابة فرد العجين ليست باهظة الثمن، فهي لا تستخدم إلا مرات قليلة جدًّا، لذا يمكنكِ الاستغناء عنها والحصول على النتيجة نفسها من خلال استخدام إحدى الزجاجات، لفي عليها ورق حفظ الطعام البلاستيك حتى لا يلتصق بها العجين، وابدئي في فرد العجين بطريقة استخدام النشابة نفسها.
تعرفي على: 15 طريقة ذكية لاستخدام أدوات مطبخك
أغراض المطبخ الضرورية
بسبب قلة خبرة الزوجة الجديدة بمعرفة ما ستحتاج إليه من أدوات مهمة في المطبخ، وحتى لا تحتاري وتشتري أدوات ليست بهذه الأهمية، يمكنك أن تتعرفي في هذا المقال على الأدوات الأساسية لأي مطبخ.
