تحتار جميع الأمهات بعد الانتهاء من العزومات وأعياد الميلاد في كيفية التصرف في بقايا الكيك والقطع التي لم يتناولها أحد، وتبقى في حيرة من أمرها، هل تتخلص منها أم تحتفظ بها وتستفيد منها في إعداد وصفة جديدة، خاصة وأن تكاليف تحضير تورتة عيد الميلاد أصبحت باهظة للغاية، سواء كانت جاهزة أو مُعدة في المنزل، وفي هذا المقال نوضح لكِ كيفية الاستفادة من بقايا الكيك في إعداد وصفات شهية أخرى يقبل عليها جميع أفراد أسرتك.
أفكار للاستفادة من بقايا الكيك
تعرفي على الوصفات اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار أيضًا، التي يمكنك تحضيرها من بقايا تورتة عيد الميلاد.
طريقة عمل كرات الكيك بوبس
المقادير:
- بقايا الكيك الموجودة لديك.
- قالب شيكولاتة أو قطع شيكولاتة.
- فورماسيلا أو جوز هند للتزيين.
الطريقة:
- أحضري بقايا الكيك الموجودة لديكِ، ثم افرمي قطع الكيك وشكليها بأيدٍ مبللة إلى كرات.
- أذيبي قالب شيكولاتة في حمام مائي ساخن وصبيه في كوب طويل، حتى تستطيعي غمر كرات الكيك بداخله.
- ضعي كرات الكيك في الشيكولاتة المذابة واستخدمي عصا المصاصة لاستخراجها.
- ضعي كرات الكيك في الثلاجة حتى تتماسك جيدًا، ويمكنكِ تزيينها بالشيكولاتة الفورماسيلا أو جوز الهند حسب الرغبة قبل إدخالها الثلاجة.
تعرفي على: أفضل أنواع الشوكولاتة و استخداماتها في الطهي
طريقة عمل الترايفل
المقادير:
- بقايا الكيك الموجودة لديك.
- علبة كاسترد مجهز أو كيس كريم شانتيه.
- قطع فواكه مشكله.
الطريقة:
- افركي بقايا الكيك أو قطعيه إلى قطع صغيرة.
- أحضري أطباق أو كاسات التقديم وضعي طبقة من الكيك وطبقة من الكاسترد أو الكريمة والفواكه، وهكذا.
يمكنكِ استخدام كاسترد الشيكولاتة أو موس الشيكولاتة إذا كان بقايا الكيك من الشيكولاتة.
طريقة عمل البودينج
المقادير:
- بقايا من الكيك.
- ½ كوب (100 جم) من الزبدة.
- كوب (200 جم) من السكر البني.
- كوب (250 مل) من الكريمة.
الطريقة:
- أذيبي الزبدة، ثم أضيفي إليها السكر البني، وحركي المزيج حتى الذوبان.
- بعد الغليان، أضيفي الكريمة واتركيها لتنضج لمدة خمس دقائق، ثم اسكبيها فوق بقايا الكيك.
- ضعي الكيك في الفرن لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 170 درجة، ثم أخرجيه واتركيه حتى يبرد، ثم أدخليه الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
طريقة عمل كيك الأيس كريم
المقادير:
- بقايا الكيك الموجودة لديك.
- 2 كيلو (2000 جم) من أيس كريم فانيليا أو شيكولاتة.
الطريقة:
- اخلطي بقايا الكيك مع أيس كريم الفانيليا أو الشيكولاتة، ثم ضعي الخليط في قوالب عريضة أو أكواب بلاستيكية، واتركيها حتى تتجمد داخل الفريزر.
- يمكنكِ تزيينها بالكريم شانتيه من أعلى.
طريقة عمل الكب كيك
المقادير:
- بقايا الكيك الموجودة لديك.
- ½ كوب (100 جم) كريم شانتيه.
- مكونات عجينة الكب كيك.
الطريقة:
- أعدي خليط الكب كيك بالطريقة العادية التي تفضلينها، ولكن باستخدام كميات أقل من المكونات.
- فتتي بقايا الكيك الموجودة لديكِ ثم أضيفي إليها خليط الكب كيك والكريم شانتيه واخلطي جيدًا.
- ضعي الخليط في الصواني المخصصة للكب كيك، وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
تعرفي على: 5 وصفات لذيذة للكب كيك
طريقة عمل الليزي كيك
المقادير:
- بقايا الكيك.
- 3 ملاعق (30 جم) سكر مطحون.
- 2 ملعقة (20 جم) كاكاو.
- 2 ملعقة (20 جم) حليب بودرة.
- ½ كوب (125 مل) حليب بارد.
- ½ كوب (100 جم) كريم شانتيه.
- ورق زبدة.
الطريقة:
- افركي بقايا الكيك في إناء كبير، ثم أضيفي إليها السكر والحليب البودرة، واخلطي المكونات جيدًا حتى تمام التجانس، ثم أضيفي الحليب البارد بالتدريج حتى تحصلي على قوام متماسك.
- أحضري ورق الزبدة وافردي عليه الخليط، وضعي بداخله الكريم شانتيه مضافًا إليه الكاكاو.
- لفّي الخليط باستخدام ورق الزبدة مثل السويسرول، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة من ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يتماسك.
- أزيلي ورق الزبدة عندما تخرجينه، وضعي على الوجه شيكولاتة مذابة وقطعيه. ويمكنك تزيينه بالمكسرات.
طريقة عمل كيك الشيكولاتة من بقايا الكيك
المقادير:
- بقايا الكيك.
- ½ كوب (100 جم) من القشطة.
- ½ كوب (100 جم) من قطع شيكولاتة المطبخ.
- ¼ كوب (50 جم) من جوز الهند المبشور.
الطريقة:
- سخني القشطة في إناء على النار.
- أضيفي قطع الشيكولاتة إلى القشطة مع التقليب حتى تمام الذوبان والمزج، ثم أضيفي جوز الهند المبشور وقلبي لمدة دقيقة ثم اطفئي النار.
- افركي بقايا الكيك جيدًا، ثم أضيفيها إلى صوص الشيكولاتة وجوز الهند وقلبي جيدًا.
- ضعي الخليط في صينية ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى ساعة، واستمتعي مع أطفالك بتناولها باردة.
