5 وصفات لذيذة للكب كيك

نصائح الطبخ

كب كيك1





كب كيك1



 

الكب كيك من الأكلات اللذيذىة و المحببة للأطفال بالإضافة الى  أمكانية تقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي :

المقادير: 

  • 2 1/2 كوب طحين
  • 1 كوب حليب
  • 4 بيض + فانيلا
  • 200 جم زبدة
  • 1 1/2 كوب سكر
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • الكريمة:
  • 50 جم زبدة
  • 1 كوب سكر بودرة (تقريبا)
  • 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
  • فانيلا
  • زينة كيك

 

 

الطريقة: 

  1. نخفق الزبدة مع السكر جيدا
  2. نضيف البيض كلا على حدة و نستمر بالخفق و نضيف الفانيلا
  3. نخلط الطحين مع الباكينغ باودر و نضيفه للخليط السابق
  4. نضيف الحليب و نستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات
  5. نضع ورق الكب كيك في صينية ثم نملأ 3/4 الورق بالخليط
  6. نخبز الكب كيك في فرن متوسط الحرارة 180 درجة من 12 إلى 15 دقيقة
  7. نصفي السكر البودرة و نضيفه تدريجيا للزبدة و الحليب و الفانيلا حتى يتجانس الخليط (يمكن إضافة لون طعام)
  8. نضع الخليط في كيس التزيين و نزين به الكب كيك و نضيف زينة الكيك

بالهنا و الشفا

 

 





كب كيك2





كب كيك2



كب كيك البرتقال :
 

المقادير: 

  • ‎3 كوب دقيق
  • ‎كوب لبن او برتقال
  • ‎كوب سكر
  • ‎كوب إلا ربع  زيت أو سمن 
  • ‎نص ملعقة فانليا
  • ‎كيس بيكج بودر
  • ‎4 بيض

 

 
 

الطريقة: 

  1.  شغلي الفرن على درجة ١٨٠ 
  2. يضرب البيض والزيت والسكر فى طبق عميق
  3.  ‎ ثم توضع باقى المقادير وتضرب جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة
  4. ‎يصب العجين فى صينية كب كيك
  5. ‎ يمكن وضع جميع أنواع المكسرات أو المارمشلو بالعجين 
  6. ادخلي الصينية في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة
  7. ‎وبالهنا والشفا

 

شاهدي بالفيديو طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة والموز

 





كب كيك3





كب كيك3



 

كب كيك الكنافة :

المقادير: 

  • ½ كيلو كنافة
  • ½ كوب سمن
  • ¼ كوب سكر بودرة
  • مكسرات أو جبنة

الشربات :

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • قطرات من الليمون

 

 
 

الطريقة: 

  1. نفرك الكنافة جيدا مع نصف مقدار السمن و ¼ كوب السكر حتى تتشبع الكنافه بالسمن جيدا
  2. نضع سمن بقاع قوالب الكب كيك ثم نضع مقدار من عجينة الكنافة و نضغط عليها جيدا
  3. نضع المكسرات أو الجبن و نغطي بمقدار من الكنافة نضع الكنافة بالرف الوسط على درجة حرارة 220 لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتى تحمر من الجوانب
  4. ثم نضع القوالب تحت الشوايه حتى تحمر تسقى الكنافة و هي ساخنه بالشربات البارد و تزين بالفستق

 

 





كب كيك4





كب كيك4



 

كب كيك الخضروات :

المقادير: 

 

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 معلقة خميرة فورية.
  • 3 معالق زيت ذرة.
  • ماء دافئ للعجن.
  • 1 كوب أرز أو شعرية.
  • 3 فصوص ثوم.
  • 1 حبة طماطم.
  • 1 فلفل رومى.
  • خضار طازج.. بسلة، جزر، فاصوليا، فلفل رومى، باذنجان، بطاطا، بصل، كاتشب، صلصة، قطعة جبن قريش.
 

 

 
 

الطريقة: 

  1. أولاً ننخل الدقيق ونضيف إليه الخميرة والزيت والماء، ونعجن جيداً حتى تصبح العجينة لينة، ثم نضعها فى مكان دافئ حتى تتخمر.
  2. نفصص الثوم ونقطعه قطع صغيرة بالسكين، ونغسل الفلفل والطماطم جيداً، ونقطعها قطع صغيرة أيضاً.
  3. نضعهم على الأرز بعد غسله جيداً ونقلبهم مع بعض، ثم نضعهم على نار هادئة مع ملعقة زيت ذرة أو معلقة زبدة صغيرة، ونقلب حتى يصبح الأرز لونه بمبى فاتح، ثم نضع كوب ماء ونتركه حتى ينضج على نار هادئة.
  4. ننظف الخضار ثم نغسله جيداً ونقطعه حلقات أو شرائح متوسطة الحجم، ونضعه فى صينية أو فى حلة كطبقات، والخضار الذى يحتاج لوقت أكثر فى الطهي نضعه في الأسفل مثل البسلة والفاصوليا.
  5. ثم نضع الخضار الذى يأخذ وقت أقل في الطهي في الأعلي مثل الباذنجان.
  6. نضع الجزر ثم فوقهم الفلفل الرومى ثم البصل، ونضع عليهم كوب ماء واحد، ونضعهم على نار هادئة، لأننى لا أريد الخضار يتهرى فى الطهي.
  7. أثناء ذلك تكون العجينة قد اختمرت.
  8. افردي نصف العجينة بالنشابة وضعيها فى صينية متوسطة الحجم.
  9. افردي على العجينة طبقة صلصة، ثم قطعي الجبنة القريش وافرديها على الصلصة - تماماً كما تصنيعن البيتزا، ثم افردي الخضار الذي تم تطهيه من غير ما تهرى فوق الصلصة.
  10. افردي النصف الآخر من العجينة بالنشابة وغطي الخضار.
  11. ادخلي الصينية الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى تنضج العجينة ويحمر وجهها ويصبح باللون البمبى.

 

 





كب كيك5





كب كيك5



كب كيك البيتزا :
 
طريقة مبتكرة لتحضير البيتزا لتستمتعي بها مع عائلتك:
 

المقادير: 

½ 1 دقيق

2 معلقة طعام سكر أبيض

½ معلقة صغيرة ملح

2 معلقة كبيرة بيكنج بودر

⅓ كوب زيت

بيضة

⅓ كوب لبن

كوب جبن موتزريلا

كوب من شرائح السوسيس/ السلامي

 

 

الطريقة: 

قومي بضبط الفرن على درجة حرارة 400.

ضعي ورق الزبدة المخصص للكب كيك في قالب مقسم إلي 12 قسم.

امزج الدقيق مع البيكنج بودر و الملح و السكر و الزيت و البيض و اللبن حتي تحصلي على عجين متماسك ويمكنك إضافة لبن في حالة  أن العجين احتاج لذلك.

قومي بتقسيم العجين إلي 12 قطعة.

قومي بوضع الجبن وشرائح السلامي / السوسيس بداخل العجين ، ثم قومي بوضع العجين في القالب.

وضعيه في الفرن لمدة 18 دقيقة حتي تتأكدي أن عجينة البيتزا مطهية جيدا.

اخرج القالب وقومي بوضع الجبن و السلامي و أدخلها الفرن علي درجة حرارة 350 حتي تذوب الجبن و إخراجيها من الفرن وقدميها لعائلتك ساخنة

 

لمزيد من الأفكار عن تزيين الكب كيك شاهدي الفيديو:

 





عودة إلى المطبخ

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon