طريقة عمل آيس كريم بنكهات (الفستق-الفانيليا-الشوكولاتة)

في حلقة اليوم تقدم لكِ الشيف ديانا طريقة عمل الآيس كريم بنكهات الفستق والفانيليا والشوكولاتة.

المقادير:

لتحضير نكهة الفانيليا:

6 صفار بيض 

نصف كوب سكر 

ربع معلقة فانيليا 

لتحضير نكهة الشوكولاتة:

2 كوب كريمة لباني 

كوب حليب 

ربع ملعقة ملح 

2 ملعقة كاكاو

لتحضير نكهة الفستق:

3/4 كوب فستق 

6 ملاعق كريم لباني 

الخطوات:

• ادمجي البيض والسكر والفانيليا معًا وقسمي خليط البيض لثلاثة أجزاء. ثم ضعي الحليب والكريمة اللباني والملح على النار حتى يرتفع حجمها ثم أغلقي النار وقسمي خليط الحليب لثلاثة أجزاء أيضًا.
•  
• لتحضير نكهة الفانيليا: خذي الثلثين الأول من خليط البيض والأول من خليط الحليب واخلطيها مع ملعقة كبيرة من الفانيليا لمزيد من النكهة وادمجيها ليصبح آيس كريم الفانيليا جاهزًا.
•  
• لتحضير نكهة الشوكولاتة: خذي الثلثين الثاني من خليط البيض والثاني من خليط الحليب، وضعي خليط الحليب على النار مرة أخرى مع 2 ملعقة كاكاو واستمري في التقليب واتركيه حتى يذوب الكاكاو، ثم ارفعيه من على النار وأضيفيه لخليط البيض ليصبح آيس كريم الشوكولاتة جاهزًا.
•  
• لتحضير نكهة الفستق: ضعي الفستق في الخلاط، ثم أضيفي إليه 6 ملاعق كريمة لباني. ضعي هذا المزيج على الثلث الأخير من خليط الحليب. بعد الذوبان الكامل، ارفعيه من على النار وأضيفيه لآخر ثلث من خليط البيض ليصبح آيس كريم الفستق جاهزًا.
•  
• صبي كل نكهة وحدها تمامًا بالطبع، وضعيها على النار في وعاء منفصل، ثم ضعي كل نكهة في الفريزر لمدة 6 ساعات مع التقليب كل ساعتين.

قدميها كما في الفيديو كرة من كل نكهة.