طريقة عمل آيس كريم بنكهات (الفستق-الفانيليا-الشوكولاتة)

2017 أبريل 09

في حلقة اليوم تقدم لكِ الشيف ديانا طريقة عمل الآيس كريم بنكهات الفستق والفانيليا والشوكولاتة.

المقادير:

لتحضير نكهة الفانيليا:
6 صفار بيض 
نصف كوب سكر 
ربع معلقة فانيليا 

لتحضير نكهة الشوكولاتة:
2 كوب كريمة لباني 
كوب حليب 
ربع ملعقة ملح 

2 ملعقة كاكاو

لتحضير نكهة الفستق:
3/4 كوب فستق 
6 ملاعق كريم لباني 

الخطوات:

  • ادمجي البيض والسكر والفانيليا معًا وقسمي خليط البيض لثلاثة أجزاء. ثم ضعي الحليب والكريمة اللباني والملح على النار حتى يرتفع حجمها ثم أغلقي النار وقسمي خليط الحليب لثلاثة أجزاء أيضًا.
  •  
  • لتحضير نكهة الفانيليا: خذي الثلثين الأول من خليط البيض والأول من خليط الحليب واخلطيها مع ملعقة كبيرة من الفانيليا لمزيد من النكهة وادمجيها ليصبح آيس كريم الفانيليا جاهزًا.
  •  
  • لتحضير نكهة الشوكولاتة: خذي الثلثين الثاني من خليط البيض والثاني من خليط الحليب، وضعي خليط الحليب على النار مرة أخرى مع 2 ملعقة كاكاو واستمري في التقليب واتركيه حتى يذوب الكاكاو، ثم ارفعيه من على النار وأضيفيه لخليط البيض ليصبح آيس كريم الشوكولاتة جاهزًا.
  •  
  • لتحضير نكهة الفستق: ضعي الفستق في الخلاط، ثم أضيفي إليه 6 ملاعق كريمة لباني. ضعي هذا المزيج على الثلث الأخير من خليط الحليب. بعد الذوبان الكامل، ارفعيه من على النار وأضيفيه لآخر ثلث من خليط البيض ليصبح آيس كريم الفستق جاهزًا.
  •  
  • صبي كل نكهة وحدها تمامًا بالطبع، وضعيها على النار في وعاء منفصل، ثم ضعي كل نكهة في الفريزر لمدة 6 ساعات مع التقليب كل ساعتين.

 

قدميها كما في الفيديو كرة من كل نكهة.

 

عودة إلى وصفات

مع الشيف ديانا
مع الشيف ديانا

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon