- 5 بيضات مسلوقات
- 5 ملاعق صغيرة (25 جرامًا) مايونيز
- ملعقة صغيرة (5 جرامات) فلفل أسود حب
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون
- بقدونس للتزيين
- زيتون للتزيين
اقرئي أيضًا: عجة البيض المصري
الطريقة:
- قسمي البيض المسلوق لنصفين وأزيلي الصفار.
- اهرسي صفار البيض جيداً ثم أضيفي المايونيز، والفلفل الأسود الحب، وعصير الليمون، والملح والفلفل، والزيت وامزجي المكونات جيدًا.
- في وعاء التقديم، ضعي أنصاف البياض واحشيه بخلطة صفار البيض.
- زيني الطبق بالبقدونس والزيتون وقدميه باردًا.
اقرئي أيضًا: بيض مسلوق فى الميكروويف
