طريقة عمل شوربة الجمبري بقشره

طريقة تحضير شوربة الجمبري بقشره

1. اغسلي الجمبري جيدًا بالماء واتركيه في مصفاة جانبًا.
2. في حلة على النار، أضيفي الزيت واتركيه يسخن قليلًا ثم البصل وقلبي دقيقة واحدة.
3. أضيفي الثوم المهروس وقلبي دقيقة أخرى، ولا تتركي البصل والثوم يأخذ لونًا ذهبيًا.
4. أضيفي الجمبري وقلبيه مع البصل والثوم، وحينما يجف من السوائل ضعي الفلفل المقطع والبهارات وقلبي جيدًا.
5. أضيفي الماء واتركيه على النار حتى يغلي، وبمجرد أن يغلي غلوتين أغلقي النار واتركيه يهدأ قليلًا، ثم قدميه بالهناء والشفاء.