طريقة عمل طاجن الجمبري

طريقة تحضير طاجن الجمبري

1. في صينية فرن، ضعي الجمبري.
2. أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والطماطم والبصل، وقلبيه مع الجمبري.
3. على نار هادئة، ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة ثم الزيت والخل والثوم والكاري والكمون والملح والفلفل والشطة.
4. أضيفي الجمبري إلى خليط الزبدة وشوحيه لدقائق.
5. ضعيه في طاجن للفرن.
6. وزعي الكزبرة وشرائح الليمون على الوجه.
7. غطي الطاجن أو الصينية بورق الفويل، وأدخليها في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
8. انزعي ورق الفويل، ودعيها في الفرن حتى يتحمر الوجه.

قدميه مع الأرز الصيادية أو الأرز الأبيض أو الخبز والسلطات