طريقة عمل البيض بالسميط على الطريقة التركية

طريقة تحضير البيض بالسميط على الطريقة التركية

1. قطعي السميط إلى نصفين بالعرض، ثم قطعي كل دائرة إلى 4 قطع.
2. في وعاء كبير، ضعي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون، واخفقي جيدًا.
3. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة، واتركيهما حتى تذوب الزبدة.
4. اخفضي النار واجعليها هادئة جدًّا، ثم اغمسي السميط في البيض، ووزعيه في قاع المقلاة على شكل وردة.
5. صبي باقي البيض فوق السميط، ثم غطي المقلاة، واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
6. اقلبي البيض على الجهة الأخرى، ثم وزعي الجبن على الوجه، ثم غطي المقلاة، واتركيها لمدة 3 دقائق حتى يذوب الجبن، ثم قدميها ساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.