طريقة عمل البيض بالسميط على الطريقة التركية

مقادير البيض بالسميط على الطريقة التركية
- 3 حلقات من السميط التركي
- 7 بيضات كبيرة
- كوب (200 جم) جبن موتزاريلا مبشور
- ¼ كوب (60 مل) حليب
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا
- ½ ملعقة كبيرة (6.25 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت
- ملح وفلفل أسود
تعرفي على: 7 وصفات بيض للإفطار
طريقة تحضير البيض بالسميط على الطريقة التركية
- قطعي السميط إلى نصفين بالعرض، ثم قطعي كل دائرة إلى 4 قطع.
- في وعاء كبير، ضعي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون، واخفقي جيدًا.
- على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة، واتركيهما حتى تذوب الزبدة.
- اخفضي النار واجعليها هادئة جدًّا، ثم اغمسي السميط في البيض، ووزعيه في قاع المقلاة على شكل وردة.
- صبي باقي البيض فوق السميط، ثم غطي المقلاة، واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- اقلبي البيض على الجهة الأخرى، ثم وزعي الجبن على الوجه، ثم غطي المقلاة، واتركيها لمدة 3 دقائق حتى يذوب الجبن، ثم قدميها ساخنة.
تعرفي على: وصفات المطبخ التركى مع "سوبرماما"
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.