الموز فاكهة استوائية تحب الطقس الحار، لذا قد لا ينضج بشكل جيد عند وضعه في الثلاجة وهو غير ناضج، كما أننا بحاجة لنكون مبدعين في تقديم الموز وتقطيعه وخاصةً للأطفال أو في الحفلات، لأن الموز فاكهة محببة للجميع لطعمها اللذيذ ونسيجها اللين الذي لا يحتوي على بذور او قشور قاسية، كما يناسب جميع الأوقات والمناسبات.
وبعيدًا عن الطرق التقليلدية لتقديم الموز أو تقطيعه، وهي إما تقطيعه شرائح وإما تقشيره وتناوله كما هو، يمكنك تقطيعه بطرق مميزة وجذابة وعمل ديكور رائع به من خلال بعض الأفكار البسيطة، لذا تابعي قراءة المقال لتتعرفي إلى طريقة تقطيع الموز وطريقة حفظه في السطور التالية.
طريقة تقطيع الموز
جميعنا نتناول الموز بإحدى هاتين الطريقتين، إما تقشيره وتناوله، وإما تقطيعه شرائح وتناوله أو إضافته لسلطة الفواكه وغيرها من الوصفات، ولأن لا يوجد طرق عديدة لتقطيع الموز، سنتبع طريقة تقطيع الموز شرائح ولكن مع عمل بعض الديكورات البسيطة لتقديمه بشكل مميز، وإليكِ بعض هذه الطرق:
تقطيع الموز على شكل سمكة قرش: قشري الموز مع الاحتفاظ بجزء غير مقشر في النهاية، قطعي الموز لشرائح وضعيها على القشرة، مع تزيينها للحصول على شكل سمكة القرش.
تقطيع الموز على شكل أخطبوط: احتفظي بجزء من الموز غير مقشر في النهاية، قطعي الموز لشرائح ورتبيه بشكل دائري في الطبق، وفي المنتصف، ضعي الموز المتبقي مع وضع القشرة على شرائح الموز، لتمثل أيدي الأخطبوط.
تقطيع الموز على شكل طاووس: أضيفي الكيوي والفراولة مع شرائح الموز ليكملا أناقة الطاووس، مع استخدام القشرة كأنها جسم الطاووس.
تقطيع الموز على شكل الدولفين: قطعي الموز لشرائح وضعيها على القشرة المزينة على شكل دولفين.
يمكنك صنع شكل آخر للدولفين من الموز، اقطعي نصف الموزة وباستخدام السكين اصنعي شقًا في طرف الموزة العلوي، ثم ضعي فيه حبة عنب وقدميه.
تقطيع الموز على شكل شجرة النخيل: يمكنك صنع ديكور على شكل شجرة النخيل باستخدام أنواع أخرى من الفاكهة مع الموز، على أن يمثل الموز جذع الشجرة.
ستساعدك هذه الطرق الممتعة لتقطيع الموز على التجديد والتنويع في أساليب تقديمه، وأيضًا سيحب أطفالك هذه الأشكال، كما يمكنك تقطيع الموز بهذه الطرق للحفلات والمناسبات.
طريقة حفظ الموز
يمكن أن يكون الموز ناضجًا ثم ينضج جدًا وبسرعة كبيرة، وإذا كنتِ ترغبين في الاستفادة من الموز وحفظه لأطول وقت ممكن، اشتريه عندما يكون لا يزال أخضر، وخزنيه في درجة حرارة الغرفة، مع اتباع النصائح التالية:
- لفي جذع الموز ببلاستيك تغليف الطعام، لأن التغليف يعمل على إبطاء عملية نضج الموز.
- احفظي الموز بعيدًا عن الفاكهة الأخرى الناضجة، لأنها سوف تسرع من نضج الموز.
- ضعي الموز في الثلاجة عندما ينضج، ربما ستتحول القشرة للون البني، لكن بفضل درجة حرارة الثلاجة الباردة، سيظل الموز صالحًا للأكل بضعة أيام.
- قطعي الموز لشرائح وضعي عليها عصير الليمون أو البرتقال، تساعد عصائر الحمضيات على إبقاء الموز طازجًا لفترة أطول، لأن الأحماض تبطئ عملية الأكسدة، ثم خزني شرائح الموز في الثلاجة في إناء محكم الغلق، أو جمديها في الفريزر.
- احتفظي بالموز غير الناضج في درجة حرارة الغرفة إلى أن ينضج تمامًا، لأنك إذا حفظتِه في الثلاجة أو الفريزر وهو غير ناضج، فمن المحتمل أن طعمه لن يكون حلوًا عند تناوله.
- خزني الموز في الثلاجة دون أي أكياس، ضعيه في الأدراج الخاصة بالفاكهة.
- قشري الموز وضعيه في كيس التجميد وجمديه، سيبقى جيدًا مدة شهر إلى ثلاثة أشهر.
مع اتباع هذه النصائح فأنتِ تساعدين على إبطاء عملية نضج الموز، والاحتفاظ به لأطول وقت ممكن.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات بالموز
