شوربة كريمة المشروم على طريقة دينا كانتينا

  • 35 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

المقادير

  • 1  حزمة فطر -مشروم- طازج مفروم
  • 4  أكواب مرق الدجاج أو اللحم البقري
  • 1  كوب بصل مفروم ناعم
  • 7  معالق كبيرة زبدة
  • 5  معالق كبيرة دقيق
  • 1  ورق الغار -اللوري-
  • 2  كوب حليب
  • 2  كوب زبدة ثقيلة
  • 1  ملعقة ملح كبيرة 
  • فلفل أخضر حسب الذوق
  • 1  ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1  ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الناعم
 

طريقة التحضير

  1.  في وعاء كبير أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تذوب ويضاف البصل المفروم ومكعبات الفطر. يقلى لفترة كافية ثم أضيفي المرق، الحليب، ورقة الغار-اللوري-. يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
  2.  أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل و اتركيه يذوب ثم أضيفي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة و ضعي الدقيق في كوب من الماء البارد وإضافة إلى الحساء و اتركيه يغلي مع التحريك باستمرار لتجنب الخلط يترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق مع إضافة كريم الثقيلة والبقدونس الطازج المفروم.
 
المصدر:
Dina Cantina

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات