طريقة عمل شوربة كريمة المشروم على طريقة دينا كانتينا
مقادير شوربة كريمة المشروم على طريقة دينا كانتينا
- 1 حزمة فطر -مشروم- طازج مفروم
- 4 أكواب مرق الدجاج أو اللحم البقري
- 1 كوب بصل مفروم ناعم
- 7 معالق كبيرة زبدة
- 5 معالق كبيرة دقيق
- 1 ورق الغار -اللوري-
- 2 كوب حليب
- 2 كوب زبدة ثقيلة
- 1 ملعقة ملح كبيرة
- فلفل أخضر حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الناعم
طريقة تحضير شوربة كريمة المشروم على طريقة دينا كانتينا
- في وعاء كبير أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تذوب ويضاف البصل المفروم ومكعبات الفطر. يقلى لفترة كافية ثم أضيفي المرق، الحليب، ورقة الغار-اللوري-. يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل و اتركيه يذوب ثم أضيفي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة و ضعي الدقيق في كوب من الماء البارد وإضافة إلى الحساء و اتركيه يغلي مع التحريك باستمرار لتجنب الخلط يترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق مع إضافة كريم الثقيلة والبقدونس الطازج المفروم.
- المصدر:
- Dina Cantina
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
